桑葉有哪些功效和作用？
桑葉是桑樹的幹葉，也稱為黃桑、嘉桑、京桑和鐵扇。中醫認為，桑葉性苦、甘、寒，歸肺、肝經。具有疏風清熱、清肺潤燥、清肝明目的功效，適用於外感風熱、發熱、頭痛、咳嗽、咽幹、目赤腫痛、羞明流淚。
桑葉含有植物纖維、酚類、黃酮類、生物堿、多糖和類固醇、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(如鈣、鐵、錳、鋅)。現代藥理研究表明，桑葉具有輔助降血糖、降血脂、清除氧自由基、抗菌、抗病毒、抗衰老等作用。桑葉含有豐富的植物纖維素，具有導瀉、通便、保護腸黏膜、減肥等作用。此外，長期飲用桑葉茶可降低輻射危害，對在電腦前工作或長期處於輻射條件下的人有益。妳可以試試。
什麽時候是采摘桑葉的最佳季節？
很多人喜歡把桑葉做成茶喝。壹般來說，桑葉壹年可以采摘三到六次。那麽，桑葉茶在哪個季節采摘比較好呢？
現代研究表明，桑葉茶的品質與其采摘時間有直接關系，最佳采摘時間為5月前和10後。桑葉在4月初或5月初采摘，最佳時間為每天早上5:00-8:00。此時采摘的桑葉中粗蛋白和純蛋白的質量最高。6月5438+00-2月10采摘的桑葉富含碳水化合物和蛋白質，可溶性固形物多，單寧少，還含有壹些茶堿類似物。生產的桑葉茶色澤鮮艷，味道清香。
值得註意的是，在采摘桑葉的時候，記得把葉柄去掉，每枝只采摘1片葉子到2片葉子比較好。天氣幹燥時，采摘前應噴灑清水除塵。采桑葉時要求完整無裂紋，葉子要嫩。
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