1.有助於延緩衰老。
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究，1 mg茶多酚清除對人體有害的過量自由基的功效相當於9 μ g超氧化物歧化酶(SOD)，遠高於其他同類物質。茶多酚能阻斷脂質過氧化，清除活性酶。根據日本太田大道寺知世試驗結果，證實茶多酚的抗衰老作用比維生素e強18倍
2.有助於抑制心血管疾病。
茶多酚在人體脂肪代謝中起著重要作用。人體有高膽固醇、甘油三酯等心血管疾病，如血管內壁脂肪沈積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣硬化斑塊。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化產物茶黃素中的兒茶素ECG和EGC，有助於抑制這種斑駁增生，降低形成增強凝血粘度的纖維蛋白原，使凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3.有助於預防和對抗癌癥。
茶多酚能阻斷體內亞硝酸鹽等致癌物質的合成，具有直接殺滅癌細胞、提高機體免疫能力的作用。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素)有利於胃癌、腸癌等癌癥的預防和輔助治療。
4.有助於預防和治療輻射損傷。
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒性的能力。據有關醫療部門的臨床試驗，用茶葉提取物治療腫瘤患者放療時引起的輕度放射病可達90%以上。對於血細胞減少癥，茶提取物治療有效率達到865438±0.7%；對輻射引起的白細胞減少癥有較好的治療效果。
5.幫助抑制和抵抗病毒細菌。
茶多酚收斂性強，對致病菌和病毒有明顯的抑制和殺滅作用，抗炎、止瀉作用明顯。我國許多醫療單位用茶制劑治療急慢性痢疾和阿米巴痢疾，治愈率在90%左右。
6.有助於美容護膚
茶多酚是壹種水溶性物質。用它洗眼瞼可以去除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、殺菌、延緩皮膚衰老、減少陽光中紫外線對皮膚的傷害的作用。
7.有助於提神
茶葉中的咖啡因能刺激人體中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮過程，具有提神醒腦、清心安神的作用。
8.有助於利尿和緩解疲勞
茶葉中的咖啡因可以刺激腎臟，促進尿液快速排出體外，提高腎臟的過濾率，減少有害物質在腎臟中的滯留時間。咖啡因還能消除尿液中過多的乳酸，有助於盡快消除疲勞。
9.它有助於降低血脂和幫助消化
唐代有記載，茶的功效是“久食則瘦”。中國邊疆少數民族中流傳著壹句話“壹天離不開茶”。因為茶有助於消化和減脂，用今天的時髦語言來說，就是有助於“減肥”。這是因為茶葉中的咖啡因可以增加胃液分泌，幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食使人瘦”就在這裏。
10.有助於保護牙齒和改善視力。
茶葉中氟含量較高，每100 g幹茶含氟量為100 mg ~ 15 mg，其中80%為水溶性成分。如果每個人每天喝10g茶，可以吸收1mg ~ 1.5mg水溶性大氣。而且茶是堿性飲料，能抑制人體內鈣的減少，有利於預防齲齒，保護牙齒，強健牙齒。據相關資料顯示，在小學生中進行“飯後用茶漱口治療”的實驗，可以降低80%的齲齒發生率。據有關醫療單位調查，28.6%的白內障患者有喝茶的習慣；沒有喝茶習慣的占71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成分可以降低眼睛的混濁度，經常喝茶對減少眼疾和保護眼睛、提高視力有積極的作用。
中國的茶葉種類
綠茶:
綠茶是壹種沒有發酵的茶。因為它的葉子和湯是綠色的，所以得名。中國十大名茶分別是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山吳韻、四川孟定、古竹紫尊茶。
紅茶:
紅茶是壹種發酵制成的茶。因為它的葉子和湯是紅色的，所以得名。中國著名的紅茶有安微祁宏、雲南真紅、湖北虹萱和四川川紅。
花茶:
花茶是綠茶成品之壹。它是由茶胚中的芳香花朵制成的。常用的香花有茉莉、朱蘭、贊贊、玫瑰、柚子等。福建、江蘇、浙江、安徽、四川是主產區。蘇州茉莉花茶是花茶中的名品；福建茉莉花茶屬於濃香型茶，湯醇，香味濃郁，湯色黃綠，滋味持久。
烏龍茶:
烏龍茶是壹種半發酵茶，特點是中心綠葉，邊緣紅邊，俗稱綠葉紅邊。主產於福建、廣東、臺灣省等地。壹般以產地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍茶、水仙、丹樅等。有紅茶的醇香，但比普通紅茶更澀；有綠茶的清爽口感，沒有普通綠茶的澀味。其香氣濃郁持久，飲後留香，具有提神、消食、止痢、解暑、醒酒的功效。清初，遠銷歐美及東南亞各國。現在它在日本遊客中最受歡迎。
白茶:
白茶是壹種沒有經過發酵或揉撚的茶。茶葉以天然香味分為白茶、水仙白茶、山白茶等，故名白茶。其中銀針最為珍貴，其特點是布滿白色細毛和銀色花朵。湯微黃，甜甜的。主產於福建省福鼎縣、政和縣。
磚茶:
磚茶屬於緊壓茶。以綠茶、花茶、老綠茶等生茶為原料，在磚模中蒸壓而成。主產於雲南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要在邊疆和牧區銷售。