1973年，在浙江余姚縣7000年前的河姆渡文化遺址中發現蓮花花粉化石，同年在5000年前的仰韶文化遺址中發現兩枚碳化蓮子。古植物學家任旭教授在柴達木盆地發現了距今10萬年的荷葉化石。荷花喜水、喜溫、喜光，對溫度要求嚴格。8 ~ 10℃開始發芽，14℃抽芽地下莖，同時長出“金錢葉”。它在18 ~ 21℃時開始抽梢生葉，在23 ~ 30℃時不利於芽的發育和發育。生長期需要充足的陽光。