是傳統名菜，屬於家常菜。主料是嫩豆腐和肉末。是壹種可以利用家庭現有的調味品炒出來的菜。
這道菜的特點是鮮嫩可口，老少皆宜。
2、辣椒炒白菜
這是壹道非常簡單的菜。在家就可以做壹盤很好吃的辣椒炒白菜，方便，實惠，經濟。
口感特點:脆辣。
3.清蒸鱸魚
它是廣東省傳統名菜之壹。屬於粵菜，海鮮菜譜之壹，以鱸魚為主料。清蒸鱸魚的烹飪技藝以清蒸蔬菜為主，味道鹹鮮。
廚藝以蒸菜為主，口味清淡。
4.糖醋裏脊
中國經典傳統菜肴之壹，此菜以豬裏脊肉為主料，配以面粉、澱粉、醋等佐料。酸甜可口，讓人胃口大開。
這道菜見於陜菜、豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜。
5.紅燒肉
紅燒肉是壹道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己的特色。
它以五花肉為主料，最好用肥瘦三層的五花肉(五花肉)。鍋以砂鍋為主，做出來的肉有肥有瘦，有甜有軟，入口即化。