三國?魏?嵇康說:“那就說說過去吧。陳說我要壹杯濁酒,彈壹輩子琴。”
唐?劉禹錫說,“濁酒賣殘漏,弦聲問砧。”。
宋?張孝祥曰:“萬裏中原北火,壹尊濁酒守樓東。”。
宋?範仲淹說:“壹杯濁酒,家在萬裏,冉彥未斷飲。”。
意思是:面對壹杯“濁酒”,我在萬裏之外離開了家,思緒萬千,想起了邊境的煩心事和未竟的事業,不知道什麽時候才能回到故鄉。
明?唐伯虎說,“如果妳在中間尋找穩定和方便,壹壺濁酒就是壹頓飯。”。
也就是說,如果妳想找壹個合適舒適的地方(解除妳的後顧之憂),壹壺“濁酒”和壹些鹹菜就可以了。
明?楊慎曰:“壹壺濁酒,相濡以沫,古今這麽多事,都是笑話。”。
濁酒,顧名思義就是渾濁的酒,因此得名。是用糯米和黃米釀造的古酒,不過濾時渾濁。類似於現在的米酒和水酒。
第二,清酒
詩經?《大雅》中說:“韓侯生於屠。給妳父親看看,壹百壺清酒。”
意思是:韓侯出發祭祖的時候,住在屠的地方。壹個叫“仙府”的人給他餞行,給他準備了壹百壺清酒。
“李周?《天官九正》記載:“區分三酒之事,壹是酒,二是往事之酒,三月清酒。物以類聚,時間很短;昨日酒是可以短時間存放的酒,略顯醇厚;清酒冬天煮,夏天煮,是當時最高的。"
可見清酒的珍貴。《秀父》壹百鍋,這是大事。
唐?李白說:“純酒貴,金杯壹萬銅壹壺,甄恥壹萬元。”。
意思是:金杯裝的壹桶清酒值壹萬元(萬元),玉盤裝的菜也值壹萬元。
這時,恰巧李白落魄了。他到了四川,朋友們用珍貴的清酒和佳肴款待他,足以說明他對李白的重視和恩情。
可惜的是,曾經很出名,也是中國最早釀造的清酒,被東洋偷走了,成了它的國酒。
每每想起都心痛,國寶流失。中國人應該以此為鑒。
三。黃藤酒(黃鳳酒)
宋?陸遊說“紅酥手,黃騰酒,滿城春柳”。
也就是說:在妳紅潤酥脆的手中,捧著滿滿壹杯黃藤酒,滿城春色蕩漾——而妳,已經遠如宮墻青柳。
黃藤酒是名副其實的大宋國酒,也就是“黃鳳酒”,由宋代官員釀造。
用黃手帕或黃紙封好,用黃色絲巾和藤條紮緊,故名。
宋?蘇軾說:“為我取黃璽,拆官泥紅。”蘇軾要親自拆封,可見黃鳳酒的珍貴。
明?張四維說:“壹封榮譽信,壹只醉酒的黃海豹。”
意思是:希望得到皇帝的玉璽和禦酒(這裏用黃璽酒做比喻)。
卿?黃遵憲也說,“紅薯桃花飯,黃椰酒漿。都做好了,香了三天。”
桃花米:用梅紅紙將米填滿,濕潤後揭去紙,攪拌混合均勻而成的紅白相間的米。
意思是:美味的紅薯和桃花飯,用黃酒密封在椰子殼裏,慢慢吃著喝著,三天後,嘴裏仍有黃酒的余香。
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