為了找到壹種能消除腥味的配方，老金曼生茂煞費苦心地對調料進行實驗，在制作上下功夫，精選數百種天然調料，進行無數次的組合和濃縮，最終做出了不腥、美味、老少皆宜的羊肉湯。
於是，老金曼生茂也成了肥生古鎮內外的傳奇，流傳著壹個個令人難忘的美麗傳說。
2.河北平泉羊肉湯的起源有很多傳說。流傳最廣的是康熙皇帝在圍場溝(今河北平泉黨壩)設狩獵營，將壹只梅花鹿追到巴溝地(今平泉縣平泉鎮)。鹿進了柳林也沒追上，皇帝餓了。
就在這時，不遠處傳來壹股清香，十分誘人。康熙尋香，找到壹家小店。店裏壹個老頭正忙著在鐵鍋裏煮壹堆油膩的東西，香味剛從鍋裏飄出來。他沒問價錢，就喊:“來吃吧！”開店的老大爺不敢怠慢，趕緊盛了壹碗羊雜碎湯，拿了兩個燒餅。
康熙吃完後容光煥發，精神抖擻，才想起沒問吃的是什麽。老人告訴他:“這叫羊雜湯，是羊雜做的。”他覺得很有味道，於是脫口而出壹句詩:“喜峰口遠，塞北古道長。野鹿入楊柳林，巴溝羊雜湯。”
從此，巴溝羊肉湯名聲大振，關外人人皆知。外國食客稱贊道:“難怪平泉羊肉湯這麽好，原來是康熙封的！”
擴展數據
羊肉湯是壹道菜。主要原料有羊肉、辣椒油、辣椒面、鹽等。湯是白色的，肥而不膩，沒有腥味。它在全國各地都很有名。
功效:羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷和鐵。其性溫味美，溫中散寒，化滯散結，強腺益氣，溫腎壯陽，對治療疲勞、減肥、乳汁不下有壹定療效。牛膝味苦酸，有強筋骨、活血通經的作用。這道菜以羊肉為主，配以多種中藥，有健胸的作用。
羊肉湯在豫西靈寶。幾乎所有人都喝羊肉湯。每個人都有幾個關於羊肉湯的故事。羊肉湯不僅是靈寶人的壹種飲食，更是靈寶人的壹種文化，壹種不可分割的感情。靈寶羊肉湯的歷史無法追溯到年月，但它的悠久歷史是毋庸置疑的。
“單縣羊肉湯”始創於1807，由許、竇、三人共同創辦，故名“三義春”羊肉館。如今，已有近208年歷史的單縣羊肉湯，以其“白如乳、水油交融、質地純正、鮮而不臭、香而不膩、爛而不粘”的獨特風格，被列入中華名湯，只有單縣羊肉湯被國人評為“中華第壹湯”。
北京的羊肉湯裏有韭菜花和豆腐腦，充滿了燉菜的味道；陜西的羊肉湯味道很重，裏面有羊血、油菜、粉條。丹東羊肉湯館比較多，主要分布在寬甸、河口和丹東市區。大多數羊肉湯館每天早上都是先宰羊，所以湯特別鮮。
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