“點、心”壹般指糕點食品,清代顧的《地方風物誌》有如下文字:“點心名為點心”,“洗完柿子,點心已至。”之後的零食是饅頭、餛飩、包子等。這個名字在唐朝就已經知道了。現代中國北方素有“官方傳統點心”之稱,又稱“北方糕點”、“北京糕點”。歷史悠久,品類繁多,口味各異,具有重油輕糖、脆軟可口、純甜鹹的特點。中國的飲食文化源遠流長,中國的點心也越來越豐富多彩,栩栩如生。包,餃子,蛋糕,丸子,卷子,蛋糕,蛋糕,麻花,綜絲,餃子不勝枚舉。
“點心”還有壹種特殊的親友間的禮儀行為。走親訪友時,別忘了帶幾包自制的“點心”,家裏的來客也要拿出自己最拿手的“點心”招待客人。當人們被雇傭在家工作時,他們還應該在晚餐外面放壹些蛋糕供工人隨意拿取,以填補暫時的饑餓等等。
不同的地方飲食習慣不同,稱呼也不同,但壹般都是指除了正餐以外的面食或甜食。待客方面,客人單純喝茶有點單調,也體現不出對客人的熱情。點壹些小意大利面或者甜點,既實惠又美觀。對於喝茶太多的人來說,喝太多的茶也是不舒服的。現在,“點心”的內涵和外延有了進壹步的發展,各地的民俗差異也大相徑庭。