白術，健脾益氣，燥濕利水，止汗安胎。用於脾虛食少，腹脹腹瀉，痰飲，頭暈水腫，自汗，胎動不安。是菊科植物白術，其根入藥。下面是我給大家帶來的白術的功效和作用。歡迎閱讀。
白術有哪些功效和作用？1 ①本經:治寒濕痹痛、肌肉停滯、痙攣、黃疸、止汗、清熱消食。
②別錄:主風於體，頭暈頭痛，目水，咳痰，風水腫痛，心下驟滿，霍亂嘔吐，有益腰臍間血，津液，暖胃，食欲。
③藥性理論:治頑風，氣痢多年，心口脹痛，停隔夜食，開胃消痰，祛寒熱，止瀉，悅主面，駐顏，消腫止嘔，脘腹冷痛，吐瀉，胃虛寒痢。
4《唐本草》:利小便。
⑤《日華子本草》:治諸風病，五株七傷，空調腹脹，補腰膝，除痰，控水理氣，利小便，止惡心嘔吐，筋骨無力，瘙癢腫塊，婦女風寒腹痛，山嵐瘴氣，去長筋。
⑥醫學淵源:燥濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃之濕，去胃熱，健脾胃，飲食，和胃，生津，控肌熱，四肢困倦，目不睜，懶動易臥，不思飲食，止渴安胎。
⑦高力:祛濕通絡，調理脾胃。
⑧王:調中益脾，補肝風虛，主舌，食之嘔吐，胃脘痛，身重，心口急痛，心水脹滿，脈沖為病，急性惡氣，臍腹痛。
⑨本草補遺:有汗則止；沒有汗，就開始了。
白術有哪些功效和作用？2.白術的功效與作用。
1，對消化系統的影響
白術水煎劑對家兔離體腸活動的影響與腸的功能狀態有關。正常情況下，有興奮作用。當腸被乙酰膽堿興奮時，白術有抑制作用。當腸道受腎上腺素抑制時，白術興奮，可使腸道活動恢復到接近正常水平。用色素葡聚糖藍2000作胃腸標記，證實白術水煎劑能明顯促進小鼠胃排空和小腸推進。白術水煎劑灌胃給藥能明顯增強小鼠小腸炭末膠的運動。阿托品能明顯抑制自身操作對腸道運動的影響，推測其對腸道運動的影響主要是通過興奮M膽堿受體產生的。白術水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術揮發油有抑制作用。白術揮發油對腸的自發運動有較強的抑制作用，對氯化鋇有拮抗作用，而揮發油中的杜松腦對乙酰膽堿有較強的拮抗作用。
2、增強人體免疫功能
白術能顯著增強白細胞對金黃色葡萄球菌的吞噬作用。白術多糖在壹定濃度範圍內可單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化，明顯提高IL-2的分泌水平。氫化可的松可導致小鼠免疫抑制。白術多糖能恢復淋巴細胞的增殖功能，提高免疫抑制小鼠體外培養的脾細胞存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂，顯著改善低IL-2水平。
3.抗壓力
白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。***1月小鼠每天口服白術水煎劑，可增加體重，增強體力，延長遊泳時間。白術水煎劑還能增強荷瘤小鼠(宮頸癌U14)的體力，延長遊泳時間。
4.增強造血功能
白術能促進小鼠紅細胞生成。小鼠皮下註射白術水煎劑3天，可顯著促進紅系造血祖細胞的形成。
5、利尿
大鼠，兔，大鼠，大鼠，大鼠，大鼠，大鼠，大鼠，大鼠，大鼠，兔，大鼠，兔，大鼠，兔，兔，大鼠，兔，大鼠，兔，兔，大鼠，兔，大鼠，兔，兔，大鼠，兔，兔，大鼠，兔，大鼠，兔，大鼠，兔，大鼠，大鼠，兔，大鼠，兔，兔，大鼠，大鼠，靜脈註射白術水煎劑使麻醉犬尿量增加9倍，持續5小時。灌胃給藥可使尿量增加2-3倍，作用持續6-7小時。白術不影響垂體後葉素的抗利尿作用。白術的利尿機制可能與抑制電解質重吸收，增加Na+、K+和cl-的排泄有關。
6、抑制子宮收縮
白術的安胎作用與其抑制子宮收縮有關。白術的乙醇提取物和石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發收縮，以及催產素和益母草引起的子宮興奮性收縮均有明顯的抑制作用，且抑制作用隨藥物濃度的增加而增強，呈量效關系。白術的醇提取物也能完全拮抗催產素對豚鼠妊娠子宮的緊張性收縮。白術的醇提取物對離體子宮有較強的抑制作用，而水提取物的抑制作用較弱。
7、抗氧化、抗衰老
白術具有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化，降低組織中過氧化脂質的含量，避免有害物質對組織和細胞結構和功能的損害，對抗小鼠和人紅細胞的自氧化溶血。白術能提高1.2月齡以上小鼠紅細胞中SOD的活性，增強氧自由基的清除作用，減輕氧自由基對機體的損害，抑制小鼠腦內單胺氧化酶B的活性。白術水煎劑灌胃給藥4周，老齡小鼠可顯著提高全血GSH-Px活性，顯著降低紅細胞MDA含量。白術具有延緩老齡小鼠腎臟衰老的作用，能明顯改善老齡小鼠腎臟結構。
二、白術的禁忌
1，陰虛、幹渴、氣滯、緊繃者不宜服用。
2.避免桃子，李子，韭菜，麻雀肉和鯡魚。
3、“藥意”:凡氣滯血瘀、臌脹積滯、喘息淤血、火傷胃痛、癰腫流膿、黑稀痞脹者，均應忌服。
《藥意》中曾記載“凡有氣滯、臌脹積滯、喘息嗆咳、胃火脹痛、壞疽流膿、黑瘦者實為臃腫者，宜忌白術”，由此可知胸悶氣滯、腹脹胃痛者宜遠離白術。同時要知道白術不宜與青魚、麻雀肉等食物同時食用，以免帶來不必要的麻煩。
白術服用不當，容易導致血壓急劇下降，同時還會導致白細胞減少，喪失抗病能力。久而久之，身體的各種功能就會降低。因此，人們在使用白術時，需要在醫生的指導下服藥，每天的用量需要控制，切不可暴飲暴食。
三、白術的臨床應用
1.歸脾湯(濟生方)用於治療多慮、倦怠、健忘、盜汗、發熱、乏力、睡眠不足，或婦女脾虛氣弱、虛脫時漏。白術、茯苓(去木)、黃芪(去葦)、龍眼肉、酸棗仁(去殼)各30克，人參、木香(不用火)各15克，甘草(炒)7.5克，當歸、遠誌各3克。上口每次用12g，1.5燈水，5片生姜，1片大棗。煎至7分鐘，去渣，溫服，不分時間。方中白術幫助人參益氣健脾，為臣藥。
2、白樹散(《外臺秘笈》)治嘔吐酸水，養心。白術、茯苓、厚樸各2.4克，陳皮、人參各1.8克，蓽茇1.2克，檳榔、大黃3克，吳茱萸1.2克..水煎服，分兩次服。處方中白術、茯苓、人參治療脾胃虛弱。
3.白術調中湯用於治療中寒驟痛、寒濕、吐瀉腹痛。白術、茯苓、陳皮、澤瀉各65438±05g，幹姜、肉桂、藿香各0.3g，甘草30g，砂仁0.3g..上面是末，白湯加蜂蜜融化。處方中白術與茯苓、澤瀉配伍治療脾虛濕阻。
四。白術怎麽吃？
白豬豬肚粥
白術10克，豬肚50克，檳榔5克，生姜3克，粳米10克。先將五花肉洗凈切片，放入砂鍋中；另外，白術、檳榔、生姜用紗布袋裝好，放入鍋中。加水，煮到五花肉片熟到壹定程度。取出肚片，丟棄藥袋。然後將粳米放入湯鍋中煮至米湯粘稠，少加調料。此粥具有益氣健脾、理氣和中的作用。適用於脾胃虛弱、食欲不振、食後飽脹、惡食生冷的患者。每1 ~ 2天，1劑量，分階段喝粥吃肚片，持續1 ~ 2周。
白竹蛋糕
生白術250克，研末焙幹。大棗250g，煮熟去核。500g面粉，拌蛋糕，當零食吃。該糕點具有健脾益氣、潤腸止瀉功效。治脾虛食少，久瀉不止。尤其是老人和小孩。
白煮酒
①白術200g，白酒700g。將白術粉碎，放入砂鍋中，加入600克水，煮沸至300克，加入白酒，密封，浸泡7天，濾出藥酒，飲用。該酒具有健脾益氣的作用，適用於食欲不振、胸腹脹滿、大便溏瀉等。每天喝2-3次，同量。②白術60g，黃酒50g。將白術研成粉末。各取6g，加入黃酒中，煮沸數次，待溫熱後濾出藥酒，分兩次飲用。有安胎理氣的作用。適用於孕期脾氣虛弱、胎動不安等癥。
炒扁豆白術燉鳳爪(健脾除濕)
白術10g，炒扁豆25g，火腿20g，雞爪4對，瘦豬肉10g，姜3片，鹽適量。將以上材料分別洗凈；火腿和瘦豬肉切片；雞爪去掉指甲，切好，刀背裂開，放入有姜的燉鍋中，加入六成冷熱水，蓋上蓋子燉兩個小時，等幹了再加入豬肉、火腿、湯調味。
白術鯽魚粥(健脾益氣)
白術10g，鯽魚10g，粳米30g，糖適量。將鯽魚去雜，洗凈，切片；白術洗凈，先煎汁100ml，再將魚和粳米煮成粥。粥做好，加入藥汁拌勻，加糖調味。
白術五味粥(健脾活血)
白術12g、茯苓15g、陳皮3g、姜皮1g、砂仁3g、粳米100g。將上述五味藥煎煮去渣，加入粳米，煮成粥。每天服用兩次，早晚溫服。
白術甘草茶(健脾益氣，祛濕和中)
白術15g，甘草3g，綠茶2g，泡水。
白術有哪些別名？
冬季選用大薊、巴戟天、七裏夾、萊夾、白術。
白術的功效與作用:
白術味苦、甘、溫；脾胃經；芳香柔和，可升可降，可守可不走；具有健脾益氣、燥濕利水、固表止汗、安胎的功效，主治:脾氣虛弱，食欲不振，腹脹腹瀉；痰、水腫、小便不利、濕痹、氣虛自汗、胎動不安。
白術的營養價值:
白術適合人群:
陰虛內熱、津液虧損者慎用；體內有過多邪惡的人禁止服用。
白術的指導:
1.適用於利尿消腫、固表止汗、除濕治痹。脾胃宜煎；健脾止瀉要炒焦。
2.對於脾虛、面黃肌瘦、食欲不振、腹脹便溏者，可與人參、茯苓、炙甘草同用，健脾益氣。
3.痰飲，癥見胸脅脹滿，頭暈心悸，咳嗽氣短，可與桂枝、茯苓、甘草同用，健脾溫陽。
4.因表虛自汗，易感冒，尤其是汗少者，可單煎服或末磨服；還可與黃芪、防風配伍，固表止汗。
5.妊娠不好，吐清水不能吃者，可與人參、甘草、丁香等合用。，從而補氣降逆，和胃。
用法提示:內服:煎服，6至15g；或者熬糊；還是進了藥丸，散了。
白術有哪些功效和作用？4炒白術是滋補品，具體說是補品。現在各個年齡段的人壓力都很大，人體的免疫系統很容易被破壞，導致身體虛弱。炒白術能有效彌補這壹不足，及時補充人體所需營養，增強人體免疫力，從而達到補虛的效果。因此，炒白術在中藥中具有很高的利用價值。
炒白術和白術不壹樣。炒白術可以健脾止瀉，效果更明顯。對於女性來說，炒白術還有誘導月經的作用。炒白術白術的吃法很多，是食療的好選擇，因為長期吃白術沒有副作用。
白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹腹瀉，痰多，頭暈水腫，自汗胎動。《醫源》記載:“燥濕益燥，調和中益氣，溫中，去脾胃之濕，去胃熱，健脾胃，食之，止渴安胎。”白術與健脾益氣功效相關的藥理作用有調節胃腸動力、抗潰瘍、保肝、增強免疫功能、抗應激和增強造血功能。其燥濕利濕作用與利尿作用有關；保胎效果與抑制子宮收縮有關。白術還具有抗氧化、抗衰老、降血糖、抗凝血和抗腫瘤作用。能有效抑制脂質過氧化，降低組織中過氧化脂質的含量，避免有害物質對組織和細胞結構和功能的損害。白術具有延緩老年腎臟衰老的作用，能明顯改善老年腎臟的結構。
炒白術功效很多，吃法簡單，但常用於食療，有預防作用。炒白術屬於中藥，我們都知道中藥壹般沒有副作用。所以日常生活中可以用白術進行食療，效果明顯，取材方便。是推薦的食療藥材，身體虛弱的人不妨試試。
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