埃塞俄比亞為什麽被稱為“咖啡之鄉”？

埃塞俄比亞是咖啡的故鄉。據專家考證，咖啡樹起源於埃塞俄比亞的卡法地區，咖啡的名字由此而來。這是我在埃塞俄比亞經常聽到的。當然，也許別人有其他說辭。但在這裏，咖啡的盛行程度可能甚至超過意大利，甚至超過南美。街道上擁擠的商店就是壹個很好的證明。咖啡也可以被視為埃塞俄比亞的國粹之壹。埃塞俄比亞咖啡可能沒有意大利咖啡、愛爾蘭咖啡、星巴克風格那麽多噱頭，但埃塞俄比亞咖啡有自己的溫暖和浪漫。有著3000年文明史的埃塞俄比亞位於非洲東北部，平均海拔近3000米，被譽為“非洲屋脊”。關於咖啡的發現有壹個傳說:13世紀，壹位埃塞俄比亞王子發現他的駱駝愛吃灌木上的壹種小槳果，吃了之後非常興奮，精力充沛，於是自己取了壹些樣本，終於發現了這種提神的咖啡飲料。據說“咖啡”壹詞是由埃塞俄比亞西南部的地名Kafa演變而來，那裏至今仍生長著大面積的野生咖啡林。如今，咖啡是埃塞俄比亞最大的出口產品，其中80%以上是天然咖啡(或曬幹咖啡)，出口到世界各地。埃塞俄比亞人也喜歡喝咖啡，他們的咖啡文化很獨特。傳統的咖啡儀式是埃塞俄比亞人招待貴賓、親戚和朋友以及鄰居之間交流聚會的壹種獨特方式。埃塞俄比亞是非洲阿拉比卡咖啡的主要生產國之壹，出產世界上最好的阿拉比卡咖啡。據說咖啡最早是埃塞俄比亞卡法的牧羊人發現的，咖啡的名字就是由卡法演變而來的，所以埃塞俄比亞至今仍是咖啡的故鄉。