蘋果(學名:蘋果)是壹種水果，屬於薔薇科蘋果屬，樹為落葉喬木。蘋果果實富含礦物質和維生素，是人們常吃的水果之壹。
蘋果是低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果因其溶解性高，易被人體吸收，被譽為“活水”。有利於溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩？。據說“壹天壹個蘋果，醫生遠離我”。
蘋果品種有上千種，分為釀酒品種、烹飪品種、尾食品種三大類。三個品種的大小、顏色、香味、光滑度(可能還有脆度和風味)都不壹樣。
很多品種含糖量高，酸度適中，單寧含量低。除了生蘋果，還有很多烹飪方法，常被用作零食餡料。蘋果夾心烤餅可能是最早的美國甜食。
參考資料:
百度百科-蘋果