杏仁吃多了會怎麽樣？

有些人特別喜歡吃杏仁，因為經過特殊加工，杏仁吃起來更加酥脆爽口，而且甜而不膩。所以也是最喜歡的堅果零食之壹。杏仁具有很高的營養價值和藥用價值。杏仁富含蛋白質、維生素、鈣等。對我們來說，這些物質不僅可以幫助治療疾病，還可以增強身體的抵抗力。特別是對於女性朋友來說，有美容養顏的功效。雖然杏仁有很多好處，但是我們也不要吃太多。壹旦我們吃多了，可能會引起中毒。所以我們必須給予足夠的重視。

為什麽杏仁吃多了會中毒？古代經典《養財》中記載“杏仁中毒的治療，只能用梅子汁解決。和藍青果汁壹起喝。”從中我們可以看出，吃杏仁是有毒的。因為杏仁中含有壹種叫做“氰化鉀”的化合物，這種物質是劇毒的。生吃或吃太多杏仁會導致中毒。

日常生活中我們壹般會吃甜杏仁，還有壹種苦杏仁，主要入藥。但是苦杏仁的毒性遠遠高於甜杏仁。人吃多了杏仁，會出現以下癥狀，如呼吸困難、頭暈、頭痛、四肢無力、上吐下瀉、腹痛難忍、精神恍惚等。這些都是中毒的癥狀。雖然甜杏仁的毒性沒有苦杏仁大，但是吃多了還是會中毒，不可掉以輕心。

哪些人不適合吃杏仁？

《本草從新》記載“虛勞咳嗽便秘者宜忌之”。所以不是所有人都適合吃杏仁。體質虛弱以及有咳嗽、腹瀉、痰多、潮濕體質的人不宜食用，孕婦、兒童、糖尿病患者也不宜食用。

壹旦過量，可能導致嚴重疾病，從而危及健康。杏仁最好在食用前浸泡壹下，用熱水煮熟，有效排除毒素。

杏仁不能和哪些食物壹起吃？杏仁不能和小米、黃芪、黃芩、栗子、豬肺、狗肉等食物壹起吃，否則會產生壹些副作用，對人造成傷害。所以要管好自己的嘴，不能隨便吃喝，避免“病從口入”。