2.松鼠桂魚又名糖醋桂魚，是蘇邦美食的代表作，色香味俱全？相傳乾隆皇帝下江南，微服前往蘇州松鶴樓酒樓赴宴。廚師用鯉魚去骨，在魚身上刻上花紋，調味，稍加腌制，用蛋黃糊拖住，放入熱油鍋炸至嫩熟，澆上熱糖醋鹵汁。它像老鼠壹樣，外酥裏嫩，酸甜可口，在蘇州很有名。
3.水煮幹絲，又名“雞汁水煮幹絲”、“雞火水煮幹絲”，原名“九思湯”，屬於淮揚菜，是淮揚的經典菜肴之壹，也是淮揚菜的代表作之壹，以講究刀法火候而聞名。
4.湯焗龍蝦是壹道色香味俱佳的傳統名菜，屬於粵菜。這道菜以龍蝦為基礎，配以高湯海鮮。
5.蜜汁叉燒是香港十大經典名菜之壹，也是廣東省傳統名菜之壹，屬於粵菜。“叉燒”是由“插烤肉”發展而來的。主要由豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、醬油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。