1.蒼耳是菊科植物。
很多人都不知道什麽是蒼耳，甚至有人簡單的用名字把它和木耳歸為壹類。其實這種理解是錯誤的。蒼耳是菊科植物的壹種，其果實蒼耳常用作中藥，具有很高的藥用價值。
其實大部分人都見過蒼耳，只是見其面，不知其名。蒼耳又名卷耳、菜耳，遍布中國各地。它是亮綠色的，上面有細小的顆粒，很容易粘在人的衣服和頭上。是壹種不可多得的中草藥。
二、蒼耳子的作用和功效1、感冒頭痛
感冒後，在藥膳中使用蒼耳子，可以有效緩解感冒引起的頭痛癥狀，使人感覺頭不再暈。而且對於感冒後的鼻塞流涕，蒼耳子也能起到很好的疏通鼻塞、止流涕的作用。
2、風濕止痛
蒼耳子性溫，能有效抵禦人體內的寒氣，祛風除濕，起到通絡止痛的作用。如果長期患有風濕病，關節疼痛難忍，可以選擇食用蒼耳子緩解疼痛，有效緩解風濕病癥狀。
3、有效排毒
蒼耳也能有效解毒。對於患有癤腫且病情危重的人，可以選擇將蒼耳子上的鮮根鮮葉搗碎，然後與小兒尿液混合，分三次在不同的餐中服用，會快速排毒。
三、蒼耳食用禁忌1、忌食
蒼耳藥性溫和，所含毒物少，不能與豬肉、馬肉、大米泔水同食，可能導致其發生化學作用，從而引起中毒，影響我們的身體健康。
2、避免乘坐人群
蒼耳子雖然藥用價值高，對風寒引起的頭痛有很好的治療作用，但不適合血虛頭痛的人。隨意服用蒼耳子並不能緩解頭痛，還可能導致其中毒，加重病情。