摘要:曹雪芹的《紅樓夢》是中國古代小說的最高峰。它包羅萬象，被譽為中國“封建社會百科全書”。其中對飲食文化的描寫更是贊不絕口，不僅向讀者展示了精致、典雅、和諧的中華美食，而且在文本敘事和人物塑造過程中發揮了重要作用，並影響至今。本文將試從曹公筆下的飲食文化談起，探究紅樓舌尖上的美食。