仰韶文化是以農業為主的文化，村落或大或小。大壹點的村子裏的房子都有壹定的布局，四周是壹條溝，村子外面還有墓地和窯子。村子裏主要有兩種房子:圓形的和方形的。早期圓形單間最多，後期方形單間最多。房子的墻是泥做的，草混在裏面，木頭做骨架。墻的外部經常在被草包裹後燃燒，以加強其堅固性和防水性。
仰韶文化中的農業石器包括石斧、鐵鍬、石磨等。，除了骨骼工具。除了農業，仰韶文化的人們明顯地捕魚和狩獵。出土文物中有骨鉤、魚叉和箭。仰韶文化早期，陶器多為手工制作，中期開始旋轉。有些陶器上有布紋和機織物印紋，說明仰韶文化有織布和編織手工藝品。除了野生動物，出土的動物骨骼中還有大量的狗和豬的骨頭，羊的較少。
仰韶文化墓地的發掘為人們了解仰韶文化做出了許多貢獻。墓地裏的陪葬品和埋葬方式給當時的生活方式、信仰和生活狀態帶來了很多啟發。
關於仰韶文化的內部分類、時代分類以及各遺址之間的關系，學術界仍有爭議。對仰韶文化的社會結構也有不同的看法。今天大部分學者認為主要是男權社會，早期母系社會的論調現在支持的人少了。仰韶文化向人們展示了中國母系氏族制度從興盛到衰落的社會結構和文化成就。
早期有仰韶文化來自西方的說法。陜西1960左右的考古發掘對這種說法提出了質疑。目前普遍認為陜西仰韶文化是在老觀臺文化之後發展起來的，按時間順序可分為三個不同的發展階段:半坡型、廟底型和半坡晚期型。龍山文化被視為其傳承文化。