水八仙
水八仙是蘇南浙北的傳統食品，又稱“水八鮮”。水八仙包括茭白、蓮藕、水芹、芡實等八種水生植物的食用部分，大部分在秋季上市。
8月底，水紅菱陸續上市。江南的水澤滋養萬物，生長的紅菱也小巧靈動。老蘇州有句話叫“鮮菱角留藕”。當天采摘的紅菱，必須當天食用，以保持其酥、爽、甜、淡的口感。
雞頭飯，蘇州人對芡實的俗稱，也是人們心目中的水八仙之首。橘生淮南，江南風水潤，與芡實同，但蘇州的雞頭米更軟，更糯，更甜。
最樸實無華的方式最能保留食物的原味。蘇州人比較喜歡煮雞頭飯，最後加點糖，撒上桂花，是壹種香甜軟糯，美味爽口的小吃。“口感滑如酥乳，氣息勝蘭芳”，壹口美味的薺菜湯，總是讓人食指大動。蒓菜不易長時間保存，要當天采摘，當天制作，保證口感新鮮。蒓菜最特別的是口感滑嫩，冰涼爽口。
桂花糖炒栗子
隨著秋風，蘇州的大街小巷飄著桂花香。蘇州人善用桂花，桂花做的美食可以隨便提:桂花糕、桂花糖蓮藕、桂花糖芋頭，又甜又香，想想口水都要留下來。
桂花糖炒栗子是秋天最有代表性的兩種香型，極其美味。用鐵鍋翻炒後，糖炒栗子微微張開了嘴，散發出溫暖香甜的烤香味。20塊錢買壹小袋，剝了扔嘴裏，就是秋天幸福的味道。
買栗子要有耐心。每天大街小巷的糖炒栗子店裏顧客絡繹不絕，排起了長隊。
青菜蒸五花肉
蘇州壹年四季都有四塊肉:春天的櫻桃醬肉，夏天的荷葉粉蒸肉，秋天的梅菜紅燒肉，冬天的醬肉。
梅菜紅燒肉隨處可見，做法各異。蘇州這道梅菜比較復雜。這塊五花肉先煮，再炒，再蒸，復雜的細節就更不用說了。
這道梅幹菜經過熱量和時間的打磨，肥而不膩，入口即化，帶著梅菜和醬料的香甜，最適合下飯。
大閘蟹
秋風吹得螃蟹腳癢癢的。說起蘇州的秋菜，就不能回避陽澄湖的大閘蟹。金秋十月，是大閘蟹上市的日子。國慶中秋團圓飯，總少不了壹鍋大閘蟹。
最簡單的烹飪方法，就能蒸出鮮美的螃蟹。雄蟹膏體粘稠，雌蟹黃色，入口鮮美，回味甘甜。除了蒸，還有各種吃法。光頭黃油，蟹粉籠，脆皮蟹。總之蘇州的秋天被這只小螃蟹承包了！
洞庭霜橙
十月初霜過後，洞庭湖特產橘柚成熟香甜。棗紅桔經過采摘、采集、貯藏，多年不壞，是吳地區民間過年送禮不可缺少的水果。
橘子產於洞庭山，初霜才紅。碩果累累的景象非常美麗。拙政園有個賞秋景的好地方:代雙亭，種了幾個洞庭橘子。
當橘子成熟時，東西山的居民開始忙碌的采摘季節。家家都在剝橘子，聊著家常，喜氣洋洋。抓住這個不冷不熱的日子，包點銀杏、橘子、糕點，在天平山看楓葉，在道前街看銀杏，在太湖看蘆花，體驗壹把悠閑的秋日美食。