紅棗在中國有著悠久的栽培歷史，慶雲縣是中國著名的大棗之鄉。20世紀70年代初，在慶雲縣祁州塢村出土的豆類(壹種高底座盛食物的器皿)中發現碳化棗核，考古鑒定為4000年前的夏商時期。河南新鄭裴李崗文化遺址發現的碳化棗石距今約8000年。棗在中國文字中已有三千多年的記載。最古老的關於棗的文字大概出現在《詩經》中，在《詩經》中說“八月剝棗，十月收稻。”在馮偉，有壹種說法是“花園有刺，但它實際上是食物。”在瀟雅，有壹句諺語，“安營紮寨，止於脊柱。”《秦風》中有“渡黃鳥止於棘”之說。棘指棗樹。儒家經典對棗的描述更為詳細。在李周天官任倩，據說“食實為棗、鹵、桃、榛子。”據《禮記·新娘禮物》壹書記載，古代諸侯上路問安時，棗和栗子是贈送給負責朝覲的官員的。用兩根帶蓋的竹竿，壹根裝棗，壹根裝栗子。《晚禮》壹書中說，埋葬前哭吊的最後壹夜，祭祀的品種應該是大棗和蜜餞栗子。根據伊犁特殊的祭祀餵食儀式和伊犁遊司，每個月的第壹天，地方長官和下面的官員——學者們都要去寺廟祭祀。除了規定的牲畜，還有棗和栗子，棗和栗子誰放誰有講究。後來《戰國策·燕策壹》記載:蘇秦遊說六國時，對燕說:“南有碣石、雁門之恩，北有棗栗之利。民雖非田所耕，棗栗足固民。這叫天府。”這說明棗是當時北燕的經濟命脈，是帝王考慮治國安邦國策的依據之壹。對於棗樹的種植和栽培，《光武智伯》中有記載:“在周文王，枝弱的棗樹非常漂亮，是禁止拿走放在樹園裏的。”《齊姚敏書》中的記載更為詳細:“擇味好之棗，留種，待棗葉動。”“棗性強，不捕食苗。”《爾雅·釋目》是中國第壹部記載和解釋棗品種的書。有記載的周代棗品種有胡棗、腰棗、白棗、大棗、杞棗、楊早棗、棗、甜棗、苦棗和烏棗。到了元代，《大棗鋪》記載定型的棗品種多達72種。到清朝乾隆年間，在《植物名實考據》中記載的棗品種有87個。可以說，棗作為水果，在政治、經濟、生活中占據著非常重要的地位，從古時候吃水果到後來種植，從古時候為王吃產品到諸侯的問候禮物，甚至到儒家的“三禮”(喪、葬、祭)用品，明清的皇家祭品，再到後世隨著經濟發展人們有意識地大規模種植。在千百年的生產生活實踐中，棗樹與棗鄉人民結下了不解之緣。人們種植、管理和利用棗，以不同的方式吃棗，寫棗、誦棗、唱棗、畫棗，棗逐漸進入和融入人類社會生活的各個領域，逐漸形成了棗文化。棗的思想和文化與棗鄉的風俗習慣水乳交融，所以棗文化在漫長的歷史中積澱而成，豐富而博大，從不同的層面、不同的意義、不同的程度反映了世間萬物。棗文化主要表現在文學藝術、政治、經濟、哲學和社會生活的各個方面。棗樹與歷史、文化、民俗、戰爭、政策、古今名人、農業、工業、旅遊、人名、地名、日常生活有著千絲萬縷的聯系，處處都留下棗樹文化的痕跡。描寫或與棗有關的文藝作品是棗文化的靈魂，主要包括傳說、故事、小說、詩歌、散文、戲劇、成語、謎語、歇後語、對聯、笑話、繞口令、寓言、諺語、繪畫、攝影、雕塑、歌曲、器樂等。棗被歷代詩人寫進詩詞歌賦，贊美棗樹的詩詞比比皆是。通過這些詩詞，我們穿越了時光隧道，可以充分領略以前棗鄉的風光，感受歷史的滄桑，回憶舊友、先賢、當代人愛棗的情懷。唐代詩人李奇曾寫道:“四月南風吹黃麥地，棗花盡桐蔭”；唐代另壹位著名詩人劉長卿說“翻山越嶺，屋地下紅”；宋代詩人章雷寫過“雨後棗園涼，白襯衫披野人裝”；清代慶雲縣令桂山吟誦“正是風調雨順的季節，棗樹嫩芽開始生長，小麥開始施肥”，另壹位詩人也寫道。宋代大詩人蘇軾在擔任徐州知府時寫下了歌詞《浣溪沙》，抒發了對雨後新農村景象的喜悅之情。清代詩人崔旭曾寫道:“江邊邱琳八月天，紅珠壓枝；壹個腰長的健康女人提著壹個籃子，壹根棗桿子有二十個拳頭長。”另壹位詩人寫道，“春風已過，秋分已過，隔日聽棗打聲；三兩家十萬樹，田頭頂紅雲。”金秋時節棗樹豐收的景象，猶如聞其聲，觀其景。《清代陸離》加棗林路曖昧，人行路老西溪。紅綾的詩“慢梨花水，暖風柔沙沈馬蹄”描述了棗園的美景。抗日戰爭時期，蕭華司令員在他的《魯冀邊區進軍》中唱道:“我們不怕敵人瘋狂掃蕩二百據點，讓它在離敵人三裏外的橫路網上紮營，不怕吃樹葉和棗糠，始終堅守在我們的崗位上。環境越艱苦，越光榮；同誌們，我們壹定要全力以赴，壹定要贏！”表達了我軍區戰士將戰爭進行到底的堅強意誌和無產階級革命樂觀主義精神。時任山東省發改委副主任的王樹理在擔任慶雲縣委書記時，興致勃勃地寫下了《唐棗賦》和《棗上詩》，發出了“欲勸長命者，不辭慶雲人”的肺腑之言，表達了全體棗樹村民對棗樹的無限敬仰和熱愛。民間故事和軼事廣為流傳，給棗鄉人民以美好的祝願。唐棗樹，中國最古老的棗王(65，438+0，300多年)，存在於青雲金青河畔的周胤村，傳說隋末英雄羅成曾在棗樹下拴馬休息。相傳在邊區戰鬥多年的將軍羅成，隨父親回黎城老家探親。半路上他累了，就把馬拴在富錦河南岸不遠處的棗樹下休息乘涼。睡得正香的時候，被樹枝上落下的熟透的棗子吵醒，他撿起來充饑，滿嘴的口水，甜甜的，根深蒂固，頓覺神清氣爽。羅成看到了未來的秦王李世民，他正忙著獻上幾顆掉進馬鞍裂縫裏的紅棗。李世民嘗了嘗，稱贊了壹番。李世民成為唐朝皇帝後，每年秋天當棗子成熟變紅時，他就派人去周胤村摘棗子。因此，當地人喜歡把唐棗樹稱為“羅城馬鐵樁”。另壹個傳說更神奇。明朝燕王橫掃北方時，當地很多人都躲在唐棗樹下。突然，霧籠罩了他們，他們看不見自己的手指。此後，士兵路過，沒有找到所有人，人民幸存了下來。因此，當地人也稱唐棗樹為聖樹。當地還流傳著壹個悲慘的故事。據說燕王掃北時，壹位母親為救路人放棄親生兒子，最後被官兵殺死。第二年，她被安葬在母子樹下。因此，有後人贊唐棗樹為詩:“川水緩，千年旺；看盡滄桑，看盡興衰，代代相傳；瓦崗英雄曾經是壹匹馬，王子掃除了北方的迷霧；子孫繁衍遍布大地，留下紅果造福人間。“青雲嚴武鄉大店村南有壹棵棗樹，已經有幾百年的歷史了。據說還有壹個美麗動人的故事。明朝萬歷年間，掌管民間選嬪妃的禮部宦官來到當時屬於河間府的青雲。壹個農婦，被開道聲吸引的路邊村姑，恰好被宦官看中，因國色天香而被選中。幾天後她將被送進皇宮。但是這個王興女人喜歡上了壹個人，所以她每天都哭。在她入宮的前幾天，她上吊自殺了，人們不得不把王小姐埋在村外的荒地裏。過了幾年，埋王老師的地方長了壹棵棗樹。棗子又酸又澀，當地人叫它“酸棗”。太行山區還流傳著壹個神奇的故事。相傳隋朝初年，山西有壹位姓蘇的女子。17歲那年，她得了壹種怪病，臉色蒼白，全身潰爛，瘦得像柴火。壹家人多方求醫，無法治愈。女孩淚流滿面，欲仙欲死。後來，當她進入太行山時，她看到了壹棵樹，樹上結滿了紅色的果實。蘇小姐又累又餓，摘下來吃了。吃完後，她暈倒了。三個月後，奇跡出現了，女孩變得又美又香。村民們見到她，以為她已得道成仙，紛紛供奉，稱這種紅果為“聖果”。其實蘇小姐吃的野果就是紅棗。所以當地有“門前壹棗，美人不顯老”“為了皮膚更好，粥裏加紅棗”等俗語。自古以來，棗就與棗鄉過年的民俗密不可分。人們對棗寄予更多的希望，並把它與慶祝活動聯系在壹起，如祝福、生日、新年問候和祝賀。村裏的姑娘出嫁時，在父母的陪同下，在嫁妝、被褥、皮箱裏放壹些幹紅棗。新婚之夜，丈夫的婆婆和姑姑也在夫妻倆居住的洞房撒上壹些紅棗和花生，諧音早生貴子，反映了人們對子孫後代傳承的期待和對甜蜜生活的向往。以前女人生孩子，有的給孩子取名。女生被稱為“棗花”“棗香”，男生被稱為“棗柱”“棗堆”。孩子滿月的時候，大人把孩子抱出家門，抱給誰，就要送棗等禮物，空手出門帶回實物，表示孩子長大後善良真誠。孩子過生日的時候，家長拿著棗糕讓孩子在案板前跳三次，預示著孩子跳得高，長得快，早早就成年了。棗鄉還有很多習俗。在春節期間，蒸棗糕被供奉給神。五月端午要包棗粽子；8月15日中秋節，要用棗、蘋果、葡萄等水果祭祀祖先。每年臘月初八，家家戶戶都會煮棗粥，俗稱“臘八粥”。臘月二十三，俗稱小年，人們用小米粉和紅棗做年糕，又粘又甜，特別好吃。平日裏，人們會做壹些棗食，自己吃或者招待、送給客人。紅棗的傳統做法很多，主要有棗子饅頭、棗子飯、棗子糕、棗子切糕、棗花卷、棗子茶湯、棗泥包等，還可以做成醉棗、醉棗、烤棗、釀棗、蜜棗等。，而且還能釀造“棗木棒”老燒酒。如今，人們借助現代科學技術，制成了豐富美味的阿膠蜜棗、酥棗、棗醋、棗粉、棗汁、棗啤酒等。紅棗產品不僅進入了尋常百姓家，還走出了國門，成為全世界人民的美味佳肴。紅棗作為親朋好友之間的禮物，不僅僅是壹種美味食品，它的含義遠遠超過了它本身。”《國語·魯豫》雲:“夫妻不能捧棗栗子，可告其孝。“棗，早起；栗子，收個禮。”《禮儀婚禮》載:“質明，褒阿姨...女子持棗栗，從門入，從西臺起拜，宴飲。“意思是古代婦女壹早起來拜見長輩，常獻棗、栗果，早起虔誠。《雜五行書》中有壹句話:“取棗坑人二十七片，治病。我可以壹直帶著棗坑裏的人和刺，萬惡不再做。“說明棗也有驅邪祈福的意思。在棗園，所有路過的客人都可以進入棗園提前品鑒。棗農不收錢，主人不在也能摘糧。”瓜、桃、李、棗不是強盜”正是如此。棗人也把紅棗視為美好愛情的象征。作家楊平在《棗鄉漫談》壹書中做了詳細的記錄:“在棗鄉，青年男女抒發感情的時候，多半是棗豐收的季節。從棗園的樹上摘下的最大最紅的鮮棗，與他們的年齡相等，互相送去，以示心意。他們走後，羞澀的女子只好追上對的人，偷偷給了對方兩顆碩大難求的大紅棗，轉身離去。這時男方才意識到，兩顆紅棗晶瑩透亮，暗示男方要早點求婚，兩顆鮮紅的心要早點結合。“棗文化歷史悠久，壹脈相承，並不斷豐富創新，賦予其鮮明的時代色彩。如今，棗鄉人民廣泛開展以棗為媒的經貿活動，山東樂陵連續舉辦了18金棗節。在山東慶雲，當地政府在倡導群眾廣泛種植棗樹推動大地棗園建設的同時，打造了“生態棗鄉”的品牌，開發了規模宏大的唐棗生態園。公園內近萬株古棗樹造型各異，吸引了眾多遊客，成為縣城又壹旅遊新亮點。/% C0 % CF % D0 % EC % B5 % C4 % CE % C4 % d 1% A7 % C0 % D6 % D4 % B0/blog/item/26be 41c 260619534 e 5 DD 3 b 97 . html
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