顧慶生的系列作品有《遊魚》、《味蕾上的南方》、《魚頭之思》、《左燒烤右燉湯》等。這個人是個地質學家，東奔西走，碰巧寫了壹篇好文章，文風淡如其味。
梁實秋的《雅舍談吃》，汪曾祺的《五味》、《四面吃》已經是吃貨必讀；
石光華的《我的四川生活》，我個人看的寫川菜最好的壹本書，作者會吃會做。其中，“重慶豬肉”是壹道經典的菜。
賴耀東的《挺著大肚子》和《寒夜的客人》，老人的口味有些挑剔。。。
這是我能找到的，有些看過，有些沒看過。強烈推薦汪曾祺先生的《五味》，很好看，也很有思想。