1.先將皂莢粉碎成兩三厘米左右的小塊,然後放入開水中浸泡壹夜,這樣才能析出更多的皂莢有效成分。
2.將生姜切成片或絲。
3.把所有的藥都扔進鍋裏,加水(如果不打算壹次用完,最好加過濾水或者直接用純凈水,這樣不太容易壞)。
4.先用大火煮開,再小火燉20到30分鐘,然後關火,稍微涼壹點,再把藥液過濾掉。然後再次加水,重復前面的步驟。持續煮了快壹個小時。但在煮的過程中,要註意攪拌,防止被燒盡。中藥被燒是壹件非常嚴重的事情,民間甚至流傳著喝了燒的中藥會死人的說法。所以壹定要註意,不要讓藥在熬制的過程中被燙傷。
5.墨旱蓮應該放在最後,大約在烹飪前10到15分鐘。如果放的早,有效成分可能會被煮掉。
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