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海產品的分類和名稱

1,魚(活的)

大黃魚、小口魚、多寶魚、海蛇魚、先生魚、小姐魚、海鰻、海鯰、海魚、海兔魚、老頭魚、鵝卵石魚、石髓魚、美國紅、鱸魚和鮁魚。

2.蟹

梭子蟹、青蟹、大閘蟹、紅蟹、海藻、海帶片、黑木耳、海帶扣、龍須菜、裙帶菜。

3.魚和海鮮

老板魚、黃花魚、安康魚、古巴魚、嘉吉魚、海洋浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、鱅魚、長魚、尖魚、旗魚、君子魚、面魚、黑魚、梭魚、梭魚、鯡魚鯽魚、紅刀魚。

4.貝類(活的)

夏壹貝、紅荔羅、紅飯包、王子子、小海鮮、韓式田螺、鮑魚田螺、鳥殼、肚臍田螺、天鵝蛋、芒果殼、白雲殼、蝴蝶殼、百花殼、小姐殼、虎皮殼、紅貝、桂圓殼、玻璃殼。

5.肉類(冷藏)

燕殼肉、巨蚌肉、牡蠣肉、鮮貝、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蛤肉、魷魚須、鮮魚內臟、鮮魚肚、鯡魚子、旗魚子、沙魚腦、刺頭、刺皮、鮮海蜇肚、魚肚先生、羅望子。

6、冷凍(水)

蝦仁、海豹鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、菱魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子、紅燒肉。

擴展數據:

吃海鮮的禁忌:

1,生吃海鮮要先冷凍,用淡鹽水澆灌。

牡蠣和壹些水生貝類體內存在壹種“創傷弧菌”細菌。對於腸道免疫功能差的人來說,吃生海鮮有潛在的致命性。美國研究人員發現,先將牡蠣放在冰上,然後倒入壹些淡鹽水,可以有效殺死細菌,使其食用更加安全。

2.吃海魚要註意汞中毒。

發現多種海洋魚類汞含量較高,尤其是肉食性海洋魚類,如金槍魚、鱸魚、鱈魚、達比比日負、旗負、鯊魚、黑鱈魚等。經常吃海魚的人,血汞指數很高。調查發現,部分心梗患者有吃海魚的習慣,應盡量少吃這些汞含量高的海魚。

3、關節炎患者少吃海鮮。

因為有些海產品含有較多的尿酸,如海參、海魚、海帶、紫菜等。,尿酸被人體吸收後可在關節內形成結晶,導致關節炎癥狀加重。

百度百科-海鮮

人民網-7知道吃海鮮的禁忌