首先，燕窩本身的功效在《本草綱目》中有記載:燕窩“入肺主氣，入腎滋水，入胃補脾而不燥”，“大補肺陰，化痰止咳”。現代醫學發現，燕窩能促進免疫功能，延緩衰老。可見燕窩不僅是壹種珍貴的美味，也是壹種珍貴的藥材。而且成分不同的燕窩功效也不壹樣。
這裏給大家分享的是椰汁燉燕窩的做法。椰子汁富含“生育酚”(維生素E)，是壹種優秀的抗氧化劑。能幫助人體清除堆積的氧自由基，是對皮膚有益的營養物質，能使皮膚更加細膩有彈性。用它燉燕窩，有滋陰潤肺、養顏美容的功效。女性可以通過多吃來保持年輕和明亮的皮膚。人們只知道牛奶對人體的營養作用，卻不知道天然椰奶的營養和牛奶是壹樣的，對人體也有很強的營養補充作用。
椰汁燉燕窩
所需食材燕窩2個，椰子汁2瓶，冰糖少許，水小半碗。
做法1，燕窩提前2小時用水煮開，然後用鑷子把燕毛挑掉，洗凈。不得不說，選擇洗燕窩是個眼力活。
2.將洗凈的燕窩放入燉鍋中，加入半碗水，選擇“燕窩”功能鍵。現在的燉鍋壹般都有“鳥巢”的功能鍵。如果沒有，選擇妳認為合適的功能！因為椰汁後面會加，所以水不要用太多，不然加了椰汁就太稀了。
3.燕窩燉好後加入少量冰糖，蓋上鍋蓋，利用保溫功能融化冰糖。
4.最後倒入椰子汁攪拌均勻，即可飲用。
最後，相關研究人員發現，喝酒前喝壹瓶椰子汁，不僅能保護胃黏膜，還能讓妳千杯不醉。