什麽竹子的竹茹最好？

嫩竹子。嫩竹的外壁刮掉後，就是藍竹茹。這種綠竹茹(也叫鮮竹茹)的功效比內壁刮下來曬幹的黃白色竹茹(生竹茹)要好。竹茹是常用的中藥材，是青竹、淡竹、大頭竹莖中的中層。