芋頭在我國的種植歷史悠久，戰國時《詩經》就有記載。然而，芋頭真正盛行是在明代，成為人們日常飲食的重要組成部分。在這壹時期，關於芋頭的種植和食用方法的描述頻繁出現在農歷書籍和地方誌中，證明了芋頭在當時的受歡迎程度。