1、東坡肘子:據說是蘇軾夫人所創，因為煮肘子時，鍋糊了，為了掩蓋糊味，加了調料繼續煮，發現煮出來的成品酥脆可口。
2.東坡肉:在黃州期間，他親自烹制紅燒肉，並把吃豬肉的經歷寫成了詩。後來經過潛心研究，終於研制出東坡小炒肉，也就是東坡肉的前身。
3.東坡魚:魚是蘇軾最喜歡的食物，所以他對魚也有很多研究，魚鹹，味美，風味獨特。
4.東坡湯:蘇軾發明的壹種湯，以味道鮮美著稱。很多人對這道菜不熟悉，因為它的知名度沒有前面幾道菜高。東坡涼粉是蘇軾在鳳翔東湖避暑時做的。蘇軾想吃點清涼的食物，就讓仆人把扁豆磨成粉，煮成糊狀，等涼了，切成條狀，用鹽、醋、醬油、胡椒粉調好。味道清涼爽口。
東坡豆腐:
在黃州期間，他親自烹制紅燒肉，並將自己吃豬肉的經歷寫在詩中，後來又寫了《豆腐頌》，首次提出了菜肉的思想。東坡豆腐色澤鮮艷，口感醇厚，嫩滑爽口，味道清香，老少皆宜。
相傳蘇軾在黃州時，經濟拮據。東坡作為壹個美食家，研究素食，所以用黃州豆腐做了這道東坡豆腐。用雞蛋和面粉包裹豆腐，加入鹽，制成糊狀。然後放在油鍋裏煎成金黃色。在油控下取出。將油倒入鍋中，放入香菇、竹筍和調料，翻炒，放入豆腐，取出。
蘇軾愛吃魚，自然要從魚說起。東坡魚挺現代的。鯉魚洗凈後，在魚背上割幾個洞，保證味道。
把鹽和料酒抹在魚身上，腌壹會兒，把大白菜塞到魚肚裏。熱鍋熱油，將魚煎至半熟，放入姜、蒜、醬油、豆瓣、蔥花，煮至魚熟。東坡魚鹹鮮可口，味道獨特，在全國各地廣受好評。