湯圓，又名福圓子，是中國漢族代表性小吃之壹。湯圓起源於宋代，皮以糯米粉為主，味甘，性溫，歸脾、胃、肺經。富含碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、煙酸，具有補中益氣、斂汗止瀉的食療作用。
制作方法是將黑芝麻放入烤箱中烘烤，然後倒入破壁機中破壁，將黃油倒入鍋中，將融化的白糖倒入鍋中，不斷攪拌白糖，直至白糖融化；
倒入黑芝麻，攪拌至粘稠，將黑芝麻揉成小球，然後冷凍，倒入糯米粉和豬油，分三次加入45-50℃的熱水，揉成面團，揉5分鐘左右，將面團磨成小劑量，將冷凍的黑芝麻包裹，冷凍過夜，然後取出包裝。
糯米團的糯米粉、糖、油含量高，可能誘發酮癥酸中毒；湯圓中的油脂和熱量較高，過量食用容易增加血脂和體重；年老體弱者消化功能下降，特別是老年人吞咽反射較慢，可能因吞咽障礙引起誤吸，應少量食用。
元宵和湯圓差不多，但兩者的區別之壹是湯圓餡的含水量比元宵多。
元宵節吃元宵的最早記錄可以追溯到宋代。那時候元宵叫“浮餃”、“水餃”、“乳糖餃”、“糖餃”。據《平原園續》、《廣濟四歲》、《大明統壹頌》等史料記載，元宵作為慶祝元宵節的應時食品，始於宋代。因為元宵節壹定要吃“紫苑”，所以人們用元宵來命名。