這段文字，是汪曾祺在戴了“右派分子“的帽子，被發往西山種樹，被寫在的文章《紫穗槐》中。
種樹的任務極重，飲食卻極苦——只有幹饅頭和壹大塊腌蘿蔔。在如此艱難的情況下，汪曾祺卻有辦法，他在山上摘酸棗，燒蟈蟈吃，吃飽喝足後，才發出了“得給生活加點甜”的感慨。
他，真是壹個會過濾生活苦味的人。
熟悉汪曾祺的人，肯定是先被他筆下的美食所折服。
他寫高郵的鴨蛋：“高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發幹、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”
當然，老汪還是有自己脾氣的，他對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，“好似我們那窮地方就出鴨蛋似的！”
他寫家鄉的涼拌枸杞頭：“枸杞頭可下油鹽炒食；或用開水焯了，切碎，加香油，醬油，醋，涼拌了吃，那滋味，也只能說極清香。”
寫的讓人真是饞涎欲滴。
他寫曲靖的韭菜花：“乃以韭菜花和切得極細的，風幹的蘿蔔絲同腌成，很香，味道不是很鹹而有壹股說不出來淡淡的甜味。”“曲靖韭菜花是中國鹹菜中的極品。”
我大半晚上看到此句，不由的打開淘寶，準備購買，卻發現我並非是第壹個吃螃蟹的人。現在的韭菜花中是加了幹巴菌的，想來更為美味。
他寫杭州的醋魚帶把：“是把活草魚脊肉剔下來，快刀切為薄片，其薄如紙，澆上好秋油，生吃。魚肉發甜，鮮脆無比。”
老汪愛吃，會吃，還吃的雜。不管是蒙古的帶血手抓肉，還是活蹦亂跳的嗆蝦子，只能供佛的拔絲羊尾，亦或是湖南的臭豆腐，昆明的汽鍋雞，他都吃的津津有味，趣味盎然。
“總之，壹個人的口味要寬壹點，雜壹點，“南甜北鹹東辣西酸”，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也應該這樣。”
英國作家托爾金曾說：“這世界上如果有更多的人熱愛美食和詩歌勝過愛黃金，這世界會是壹個更美好的地方。”
老汪活得如此豁達，但並代表他的生活是壹帆風順的。
他在壹出生的時候，他的生母就搬到小房子裏養病去了。等他三歲的時候，母親就過世了，他是跟著繼母長大的，繼母對他很是不錯。
上學的時候也是壹折三波，因為戰亂，老是換學校。後來在西南聯大讀書，他應該算不上是個好學生，課不大上，到處瞎逛，泡茶館。
1958年，老汪被劃分為“右派“，被發配到西山種樹。他摘酸棗，燒蟈蟈來補充營養。
他還在葡萄園種過葡萄。出窖，上架，澆水，噴藥，打梢，掐須，追肥，葡萄下架，而他還在整個過程中感覺到寧靜和幸福。
他為大蔥裝箱。不記得裝箱的辛苦，只記得大蔥很香的甜味。
“右派”給摘了帽子，但壹時還沒工作，於是就被發配到偏寒的沽源馬鈴薯站。白天就畫馬鈴薯的花，葉子，根莖，偶爾還會寫兩句小詩“坐對壹叢花，眸子炯如虎”寄給遠方的朋友。
晚上就在燈下讀書，還自稱這是他成年以來讀書最為專心的壹段時間。
這段時間，除了讀書最專心，也是他壹生中吃馬鈴薯數量最多，種類最多的時間了！
羅馬羅蘭曾說：“世界上只有壹種真正的英雄主義，那就是認識生活的真相後，依然愛它。”
老汪對待困難的生活，不僅僅是愛它，還用美麗的語言來表達它，紀念它。在艱難困厄的人生中，他細細的過濾生命的渣滓，沈澱出壹份樸素的，平實的，充滿煙火氣的人間世界。
生活家的稱號，並不是每個作家都冠得起的。
老汪，配得上。
生活家，傾心於生活情趣，頓悟於人生際遇，精煉於生活審美。
“到了壹個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市場。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到壹種生之樂趣。“
老汪於俗世生活中提煉出的精神審美，總是讓人覺得是這麽的可親。
他小時候過年，都要摘壹枝檀心臘梅，搭配兩三穗紅的天竹果，以作“歲朝清供”。
平民人家如此，山間人家則更簡便：‘山家除夕無他事，插了梅花便過年“。真真是清寒中透著雅意，簡素中藏著至美。
他在家裏腌韭菜花，想起來鹹菜和文化。鹹菜可以算是壹種中國文化。北京的水疙瘩，天津的津冬菜，保定的春不老，南北皆有的雪裏蕻，雲南的韭菜花，貴州的冰糖酸，還有流行海外，被稱為鹹菜之王的四川榨菜。
他愛喝茶。喝好壹點的茶葉，沏的釅釅的。老汪根據日本的《俳人的食物》自行研制出茶粥。粗茶葉煎汁，加大米熬粥，至於味道如何，他覺得很好喝即可。好可愛的人啊！
好友來訪，他親手制成壹道可口的煮幹絲，好友吃的淋漓盡致，最後把湯都給喝了，對他是滿口稱贊。他樂呵呵的欣然接受，還帶些小小的得意，於是在文章裏喜滋滋的記錄下來。
他愛書，愛畫，愛花，愛昆蟲，愛草木，愛身邊不起眼的小物事。
他愛家人，愛親朋好友，還愛身邊的壹些奇奇怪怪的不怎麽熟悉的人。
不管似水流年，人世跌宕，他始終以壹顆赤子之心，好奇的打量著這個世界，以敬畏之心玩味世界萬物。
“酸甜苦辣鹹，人生五味全“，對於老汪來說，苦他不是不能嘗，他願意嘗，他敢於嘗，嘗過了就過濾出苦味，寫出了讓人望而生津的文字。
在生氣時，在不如意時，在絕望時，讀壹讀，品壹品，咂摸咂摸，多多少少還是會生出壹點“人間到底值得”的感慨！