七碗茶詩的作者是：盧仝。
七碗茶詩壹碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風雨。
作品譯文：壹碗喝下去滋潤了嘴唇和喉嚨；兩碗下肚打破了孤獨煩悶的心情；三碗喝下後搜腸刮肚尋章摘句，只記得文字五千卷；四碗喝下輕微發了些汗，平生經歷的不平事，都向渾身的毛孔發散；五碗喝下後感覺全身的肌肉和骨頭清爽無比。
六碗下肚感覺飄飄欲仙，通達神靈；七碗就吃不得了，只覺得兩腋下習習清風徐徐生出。盧仝（音tóng〈形〉）（約795~835年），號玉川子，濟源（今河南）人，祖籍範陽（今河北涿縣），唐代詩人。盧仝壹生愛茶成癖，被後人尊為茶中亞聖。
盧仝著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”。這首《七碗茶歌》在日本廣為傳頌，並演變為“喉吻潤、破孤悶、搜枯腸、發輕汗、肌骨清、通仙靈、清風生”的日本茶道。日本人對盧仝推崇備至，常常將之與“茶聖”陸羽相提並論。
作品賞析：
七碗茶歌是《走筆謝孟諫議寄新茶》中的第三部分，也是最精彩的部分，它寫出了品飲新茶給人的美妙意境:第壹碗喉吻潤，第二碗幫人趕走孤悶;第三碗就開始反復思索，心中只有道了; 第四碗，平生不平的事都能拋到九霄雲外，表達了茶人超凡脫俗的寬大胸懷。
喝到第七碗時，已兩腋生風，欲乘清風歸去，到人間仙境蓬萊山上。壹杯清茶，讓詩人潤喉、除煩、潑墨揮毫，並生出羽化成仙的美境。寫出了茶之美妙。茶對他來說，不只是壹種口腹之飲，茶似乎給他創造了壹片廣闊的精神世界，將喝茶提高到了壹種非凡的境界。