牛耕技術在中國的使用始於春秋戰國時期。它是人類社會進入壹定文明時代的標誌。
牛耕始於東方的春秋戰國時期。商鞅變法後，秦國後來居上，被廣泛使用。那時，馬也被用來耕地。為了重視農業，商鞅規定:“盜馬者死，盜牛者加。”《鹽鐵論·散不足》中說“古人”行時用馬拉車，“停時耕”。漢人所說的“古人”是指戰國、秦朝。現代考古發現，春秋晚期的古墓中已經出現了鐵犁等多種鐵器。
擴展數據:
鐵力牛耕的普及說明生產力發展了，促進了社會的發展和進步，促進了小農經濟的發展。牛耕的出現標誌著人類生產力的進步和農業社會達到了壹個新的高度。畜力和鐵的結合為精耕細作提供了條件。
“莊稼活，妳不用學，人幹嘛幹嘛。”說明農活技術含量低，簡單。作為牛耕的技術，“技術含量”相對較高，有壹定難度。
如今，作為農耕時代的象征，牛耕技術已經退出了歷史舞臺。養牛已經被很多農業機械取代，不再是農業生產的主要“動力”。