利津煎包是用油條做的煎包。壹般有兩種餡，肉餡和菜餡。饅頭入鍋後，經過煮、蒸、炸三道工序制成。
美食家顧慶生先生品嘗後寫下了李錦煎包的美文。“它的特點是兼有煮和煎的美妙口感，色澤金黃，壹面酥，三面嫩，餡薄，香而不膩，酥而不硬，色香味俱全，是面食的佳品。
利津煎包的做法並不太復雜。先做面條，然後剁餡，揉成圓柱形的包子，放上平鍋，大火燒壹爐，把煎餃放下，把面糊倒在煎餃上面，蓋上鍋蓋。這也是水煎的。
翻面至水逐漸幹透，鍋底開始爆開，再用文火烤。收湯後，掀開鍋蓋，用窄口油鍋在水煎包底部四周澆上大豆油和香油，煎至外殼焦糊。
水煎包裏的面是炸的還是死的？
水煎包壹般都是用面團做的，因為做出來後會顯得蓬松。如果用死面做的話，味道不好，又硬。壹般是用面團做的。