膜如紫綃，
瓤肉瑩白如冰雪，
漿液甘酸如醴酪。〔白居易《荔枝圖序》〕
盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。〔徐火勃《詠荔枝膜》〕
壹日而色變，
二日而香變，
三日而味變，
四五日外，
色香味盡去矣。 〔白居易《荔枝圖序》〕
密移造化出閩山，禁禦新栽荔枝丹。〔宋徽宗《宣和殿荔枝》〕
仙人本是海山姿，從次江鄉亦萌蘗。〔文徵明《新荔篇》〕
羅浮山下四時春，
盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，
不妨長作嶺南人。〔蘇軾《食荔枝二首〔並引〕》〕
長安回望繡成堆，
山頂千門次第開。
壹騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來。〔杜牧《過華清宮絕句》〔其壹〕〕
荔枝嘆
十裏壹置飛塵灰，五裏壹堠兵火催。
顛坑仆谷相枕藉，知是荔枝龍眼來。
飛車跨山鶻棋海，風枝露業如新采。
宮中美人壹破顏，驚塵濺血流千載。
永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪。
至今欲姇林甫肉，無人舉觴酹伯遊。
我願天公憐赤子，莫生尤物為瘡痏。
雨順風調百谷登，民不饑寒為上瑞。
君不見武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相籠加。
爭新買寵出新意，今年鬥品充官茶。
吾君所乏豈此物？致養口體何陋邪惡！
洛陽相君忠孝家，可憐亦進姚黃花。
元佑七年（壹○九二）二月軾由潁州改知揚州，八月被召還朝。次年九月高太後去世，哲宗親政，時局大變，蘇軾被命知定州（今河北定縣）。紹聖元年（壹○九四）以刺先朝（神宗朝）的罪名貶官惠州（今屬廣東）。蘇軾以言得罪，但他並未因此而沈默，就在謫居惠州的第二年，他又寫下了千古傳誦的名篇《荔枝嘆》。前十六句揭露漢唐官僚爭獻荔枝、龍眼的醜態，希望老天爺不要出產那些成為老百姓禍害的「尤物」。後八句指名道姓地揭露本朝官僚的「爭新買寵」，對在位的哲宗也暗含諷刺。全詩縱嘆古今，對民間疾苦寄予了深切同情，對不顧人民死活的統治者深表憤慨。詩題本為《荔枝嘆》，但他從荔枝說到茶，說到牡丹，可見他真是百感交集，胸中積滿了憤懣，壹發而不可收拾。