1. 贊酒香濃，招徠顧客。如對聯“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，遊魚得味成龍”以飛鳥化風、遊魚成龍作烘托，極力誇張酒味香醇。
2. 表達熱情，誠懇待客。如“人走茶不冷，客來酒尤香”、“佳肴美酒君莫醉．真情實意客常來”等聯語讓人如歸故裏，身心愉悅。
3. 勸客飲酒，逗人酒興。酒聯之妙，乃在逗人酒興。如：
劉伶借問誰家好？李白還言此處香。
這是清代錢泳在《履園叢話》中提到的壹副對聯。聯語借用古代兩位以飲酒著稱的名士（劉伶嗜酒，著有《酒德頌》；李白縱情詩酒，“自稱臣是酒中燦”）壹問壹答，於詼諧中為酒店鼓吹，雖有“王婆賣瓜，自賣自誇”之嫌，卻也能起到逗人酒興的作用。
4. 描繪風景，怡人身心。如：
筵前青幛迎人，當畫裏尋詩，添我得閑小坐處；
檻外楊柳如許，恐客中買醉，惹他興起故鄉情。
青幛飄飄，楊柳依依，如詩如畫，閑來無事，情願醉在其中；而主人卻擔心酒香醉客會徒惹鄉愁。聯語情趣盎然，工整細致，頗具匠心。又如：
楓色極天人***醉，林深香徑月來尋。
此聯題於美國舊金山楓林小酒館。楓色連天，幽林僻徑，酒香彌漫，招來雲外客，引出月中仙，天人***醉，樂在其中，美哉，妙哉！
5. 借酒寓世，意味深長。如廣州“陶陶”酒樓有副對聯，聯曰：
陶潛善飲，易牙善烹，飲烹有度；
陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無疑。
此聯既用陶侃、陶潛兩名士之姓為號“陶陶”，又頗具匠心地綜合陶潛、易牙和陶侃、夏禹的德行來奉勸世人：要飲食有度，珍惜光陰。
又如南宋臨安（今杭州）太白酒樓的對聯曰：
交不可濫，須知良莠難辨；酒莫過量，謹防樂極生悲。
此聯勸人交友慎擇、飲酒適可，親切中肯，耐人回味。
6. 化用典故，凝練傳神。如：
畫棟前臨楊柳岸，青簾高掛杏花村。
“楊柳岸”是宋代柳永詞《雨霖鈴》中的名句，“杏花村”出自唐代詩人杜牧詩“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”。聯語因典故的點綴而富有詩意和情趣。
翁所樂者山林也；客亦知夫水月乎。
上聯化用歐陽修《醉翁亭記》中的名句：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。”下聯出自蘇東坡《前赤壁賦》：“蘇子曰：‘客亦知夫水與月乎？'”此聯對仗工整和諧，意蘊含蓄傳神，乃酒聯中的上品。
7. 店名人聯，別出心裁。如：
翹首迎仙蹤，白也仙，林也仙，蘇也仙，今我買醉湖山裏，非仙亦仙；
及時行樂地，春亦樂；夏亦樂，秋亦樂，冬來尋詩風雪裏，不樂也樂。
此聯題於杭州西湖邊的“仙樂”酒家。上聯句句有“仙”，下聯句句切“樂”，酒家“仙樂”的字號自然巧妙地嵌入其中，渾然天成，風趣自然。此外，妙引詩人白（白居易）、林（林逋）、蘇（蘇東坡）入聯，不僅為下聯的飲酒行樂尋詩作鋪墊，而且還提升了酒家的文化品位。
又如潮州“韓江酒樓'聯雲：
韓愈送窮，劉伶醉酒；
江淹作賦，王粲登樓。
作者獨出心裁，巧用典故，在對聯首尾分別嵌入“韓江酒樓”四字，使聯語絕妙而又典雅，古香古色，富有文學色彩。
8. 運用諧音，巧妙自然。如：
賈島醉來非假倒，劉伶飲盡不留零。
此聯傳說為江南才子唐伯虎與友人在會春樓飲酒時所吟。上聯以晚唐著名“推敲”詩人賈島的名字諧音“假倒”，惟妙惟肖地描寫出酒後的醉態；下聯也以西晉“竹林七賢”之壹劉伶的名字諧音“留零”，描寫酒席上“酒逢知己千杯少”，主賓開懷暢飲，酒杯點滴無余的情景。聯語諧音自然，妙趣橫生。
東不管，西不管，酒管；興也罷，衰也罷，喝罷。
相傳清代浙江嘉興的“東興酒店”生意蕭條，瀕臨倒閉，後乾隆皇帝題贈此聯才得以起死回生。“酒管”諧“酒館”，“喝罷”諧“喝吧”，壹語雙關；同時，還巧妙地嵌入酒店“東興”的名號，自然貼切。
9. 措辭幽默，引人開懷。如“入座三杯醉者也，出門壹拱歪之乎”、“鐵漢三杯腳軟，金剛壹盞搖頭”兩聯通過描繪飲者的醉態來表現酒的強大“功力”。對聯屬對工巧，妙趣無窮，雅俗***賞，不僅能令人捧腹大笑，而且還引人開懷暢飲。
10. 巧集妙綴，渾然天成。如有人集唐詩中的名句，巧綴成聯：“勸君更盡壹杯酒，與爾同銷萬古愁。”上聯出自王維的《送元二使安西》，下聯則出自李白的《將進酒》。
11. 突出特色，獨具壹格。如少林寺前壹酒館的對聯：“四大皆空，坐片刻無分妳我；兩頭是路，喝幾杯各自東西。”壹副小小的對聯竟蘊含了佛家的禪機、人生的哲理，實乃難得的佳作，讓人拍案叫絕。
希望妳可以選出合心意的！