莫許杯深琥珀濃，
未成沈醉意先融。
疏鐘己應晚來風，
瑞腦香消魂夢斷。
辟寒金小髻鬟松，
醒時空對燭花紅。
安樂窩
（宋）邵雍
安樂窩中三月期，老年才會惜芳菲。酒防酩酊須生病，花恐離披遂便飛。飲酒莫教成酩酊，賞花慎勿至離披。離披酩酊惡滋味，不作歡欣只作悲。
杜甫 《飲中八仙歌》
知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠。
汝陽三鬥始朝天，道逢曲車口流涎，
恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢，
飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。
宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，
皎如玉樹臨風前。蘇晉長齋繡佛前，
醉中往往愛逃禪。李白壹鬥詩百篇，
長安市上酒家眠，天子呼來不上船，
自稱臣是酒中仙。張旭三杯草聖傳，
脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。
焦遂五鬥方卓然，高談闊論驚四筵。
〈對酒〉
白居易
人生壹百歲，通計三萬日。何況百歲人，人間百無壹。
賢愚***零落，貴賤同埋沒。東岱前後魂，北邙新舊骨。
復聞藥誤者，為愛延年術。又有憂死者，為貪政事筆。
藥誤不得老，憂死非因疾。誰人言最靈，知得不知失。
何如會親友，飲此杯中物。能沃煩慮銷，能陶真性出。
所以劉阮輩，終年醉兀兀。
（晉）陶淵明
故人賞我趣，挈壺相與至。班荊坐松下，數斟已復醉。父老雜亂言，觴酌失行次。不覺知有我，安知物為貴？悠悠迷所留，酒中有深味。
連雨獨飲
（晉）陶淵明
運生會歸盡，終古謂之然。世間有松喬，於今定何間。故老贈余酒，乃言飲得仙。試酌百情遠，重觴忽忘天。天豈去此哉？任真無所先。雲鶴有奇翼，八表須臾還。顧我抱茲獨，僶俛四十年。形骸久已化，心在復何言？