“黃山歸來不看山”的完整詩句是：五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽。
這句話的意思是：“從五嶽（指泰山、華山、松山、衡山、恒山）回來 就被五嶽的景色所吸引而不再去看別的山的景色了。而從黃山回來 更會被黃山的氣勢美麗的景色所折服，因此不會在關註五嶽了” 。
這兩句詩源自於徐霞客的漫遊黃山仙境，意思是看過嵩山、專泰山、衡山屬、恒山、華山就等於看過天下全部的山了，而黃山則又具備了五嶽的特質，可見黃山的獨特，體現了黃山之美。
擴展資料：
1、五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽。黃山以其“五絕”的奇景和博大的徽文化蜚聲海內外，被譽為“天下第壹奇山”。黃山奇景代表著江淮山河之美。黃山迎客松是安徽人民熱情友好的象征，承載著擁抱世界的東方禮儀文化。
2、“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”其實並非是徐霞客詩中的原句，而是後人概括出來的。因為徐霞客在遊覽完黃山給出了極高的評價，原文這樣寫道“薄海內外之名山，無如徽之黃山。
登黃山，天下無山，觀止矣！”壹句話道出了黃山無出其右者，人們本來對五嶽評價就極高，黃山比五嶽還巍峨秀麗，就無需再看了。