材料:
土豆，鹽，辣椒粉，花椒粉，油。
第壹步:準備材料。
首先，我們需要準備土豆，鹽，辣椒粉，花椒粉和油。其中最好選擇新鮮的土豆，這樣做出來的土豆抹起來更脆。
第二步:土豆加工
將土豆洗凈，去皮，切成條或片，然後用清水洗凈。
第三步:腌制土豆。
將切好的土豆放入大碗中，加入適量的鹽、花椒粉、花椒粉，攪拌均勻，腌制約15分鐘。
第四步:炒土豆。
將腌好的土豆放入熱油中，炸至金黃色，撈出瀝幹油。
步驟5:調味
將炒好的土豆放入大碗中，加入適量的鹽、辣椒粉、花椒粉，攪拌均勻。
享受
將調味後的土豆擦幹凈，放入碗中。可以直接吃，也可以配壹些飲料享用。
小貼士:
1.炸土豆的油溫要適中，太高會導致土豆炸，太低會導致土豆脆。
2.腌制土豆的時間不能太長，否則會導致土豆變軟。
3.調味時可以根據自己的口味增減鹽、花椒粉、花椒粉的量。