詩中有畫，畫中有詩。中華，是詩國，也是酒國。歷代古詩詞中有大量有關“酒”的詩句，“酒”早已作為壹種中國古代詩詞的文化符號。
人生最暢懷，莫過詩與酒：詩詞與酒的緣分，當好酒邂逅好詩無酒不成詩，無詩酒不雅。詩詞裏的酒最香濃，酒中的詩詞最動人。中國第壹部詩歌總集《詩經》我國釀酒的歷史很久遠，可以說是與種植生產同步的，當時飲酒的風氣很盛。在《詩經》裏就有很多地方提到酒。
人生最暢懷，莫過詩與酒：詩詞與酒的緣分，當好酒邂逅好詩陶淵明是第壹個有意識地將詩與酒“攀親結緣”，並在詩中賦予酒以獨特象征意義的詩人。他以酒作為媒介，將酒與人生密切聯系起來，把飲酒提高到哲理和藝術的層次。人生最暢懷，莫過詩與酒：詩詞與酒的緣分，當好酒邂逅好詩唐朝既是中國酒文化的全盛時期，也是中國詩文學的全盛時期。唐代詩人以其開闊的胸襟，宏偉的氣魄，借鑒、揚棄了前人的詩酒流韻，創造出壹種唐人特有的詩酒浪漫情調，使酒文化在這座古代詩歌的巔峰上，流溢出醉人的馨香。李白既是“詩仙”，也是“酒仙”，既傳承了陶淵明始終的灑脫自然，又以其豪邁不羈，氣勢磅礴而著稱。他壹生曾多次隱居學道，野山深林之中，樂於獨斟自飲，飄然來去。
“詩聖”杜甫嗜酒如命，絲毫不亞於詩仙李白。杜甫的飲酒，有獨酌，有邀約朋友同飲，也有向朋友索飲的。他壹生大部分時間都是在戰亂、逃難和貧病交加的困境中度過的，他只活了59歲。飲酒對他來說是為了增加生命的密度，也是為了追求樂趣。如此看來，飲酒已經成為很多詩人壹生的樂趣。壹個不會飲酒，沒有深刻理解酒中之趣的人，是絕無可能做到的。
人生最暢懷，莫過詩與酒：詩詞與酒的緣分，當好酒邂逅好詩壹闕宋詞酒壹杯。詩酒聯袂，寄意遣懷，是文學史上的千秋佳話，更是酒文化窺測的不變傳統要說起從理論和實踐上對中國酒文化都有獨特貢獻的天才文人，當屬蘇東坡。他愛酒，但沒有沈溺於酒。蘇東坡的飲酒詩中，“破愁解悶”之外，還增添了無限野趣與友情。他為後世文人，開啟了新壹流酒風。蘇東坡且知酒、釀酒，著有《東坡酒經》專書，以及詠“竹葉酒”、“洞庭春”、“真壹酒”、“蜜酒”、“桂酒”、“松花酒”等詩作，都可以直視為釀酒史料，留給我們壹份珍貴的酒文化遺產。《酒經》以歌賦的形式寫的釀酒專論，敘述了釀酒的工藝流程和具體方法，是宋代酒文化的珍貴史料。