以古詩為菜名的創意菜有：鶴鳴九臯、精衛填海、東籬采菊。
1、鶴鳴九臯。
此菜取名源於《詩經．小雅．鶴鳴》：“鶴鳴九臯，聲聞於天”。意思是說，鶴鳴叫的聲音嘹亮，雖然身棲在九臯（指深澤）之中，其鳴也能響徹雲霄。鶴鳴九臯，中國傳統吉祥圖案之壹。古人以鶴為天上的瑞鳥。《詩經·小雅》:"鶴鳴於九臯，聲聞於天"。臯，水邊的岸地。漢人更傳說鶴是長生不死的神禽，騎著它可上天與神仙相會。
詩經有雲"鶴鳴九臯"，九臯山名。在今 洛陽市嵩縣 東北。 :"《河南通誌》: 鳴臯山 ，在 河南府 嵩縣 東北五十裏，壹名 九臯山 ，昔有白鶴鳴其上，故名。"此地歷史悠久，臨近周代洛邑(今洛陽)。
2、精衛填海。
此菜取名源於《山海經》中的壹個神話故事，東晉大詩人陶淵明讀《山海經》後留有：“精衛銜微木，將以填滄海”的詩句。精衛填海，是中國上古神話傳說之壹。
相傳精衛本是炎帝神農氏的小女兒，名喚女娃，壹日女娃到東海遊玩，溺於水中。死後的女娃化作花腦袋、白嘴殼、紅色爪子的壹種神鳥，每天從山上銜來石頭和草木，投入東海，然後發出"精衛、精衛"的悲鳴，好像在呼喚著自己。
基於不同的研究視角，人們把精衛填海神話歸於不同的神話類型。顯然精衛填海神話屬於典型的變形神話，且屬於變形神話中的"死後托生"神話，即將靈魂托付給現實存在的壹種物質。
3、東籬采菊。
東籬采菊意思是在東邊的籬笆采菊花，出自晉代詩人陶淵明的《飲酒》詩：“采菊東籬下,悠然見南山。”詩歌的主旨是展示詩人運用魏晉玄學“得意忘象”之說領悟真意”的思維過程，富於理趣。其中的采菊東籬下，悠然見南山。”
更是千古名句，抒發了作者田居的怡然之樂、歸隱的悠然自得之情。陶淵明是漢魏南北朝800年間最傑出的詩人。陶詩今存125首, 多為五言詩。從內容上可分為飲酒詩、詠懷詩和田園詩三大類。