香菜炒肉是當地的小吃，正宗產地是山東省安丘市景芝鎮。還有鎮上的黃金面和三頁餅，據說都是景芝吃的。景芝炒肉有四種:1香菜炒肉，2韭菜炒肉，3蒜蓉炒肉，4貢品炒肉。肉細如粉條，有木耳、香油、茴香、蝦仁、、、等等。其中壹道菜，肉占70%，菜占30%。
景芝，因盛產靈芝而得名於宋代景祐年間，是齊魯古鎮，以釀酒聞名。1957期間，現藏於國家博物館的大汶口文化時期稀世珍品——蛋殼黑陶高柄酒杯在景芝出土，證明景芝有5000年的釀酒歷史。明代大思想家顧在《天下郡縣病書》中將景芝鎮稱為“齊魯三鎮”之壹，以盛產高粱大曲白酒而聞名。
明朝洪武年間，《安丘縣誌》記載，景芝“生意興隆，產酒頗豐”，每年繳納酒稅“壹百錠四關”。齊魯燒酒尤其以“安丘景芝最盛，醇香名聞”著稱。
乾隆八年，山東巡撫二積善曾因景芝制酒過於興盛，耗費大量糧米而下令:“查究景芝鎮，私民私燒之地，乃多商踩曲，高屋燒壺之地，販賣利潤”。乾隆皇帝在這裏寫朱批:“好。妳應該非常小心。尊重這壹點。”
景芝古鎮距黃海100公裏，距山東省最大的淡水水源地峽山水庫僅2公裏，南、西、北三面被河流環繞。所以靈芝的氣候濕潤，土壤肥沃，非常適合釀酒微生物菌群的生長。還有景芝酒泉聖地松下古井。井水清涼醇厚，充滿了靈芝的味道，還有壹股隱藏的酒的香氣。當地有句話叫“景芝水含三分酒”。據山東省地礦廳實驗室研究，古井水中含有多種對人體有益的微量元素。有詩贊其為“靈芝是寶庫，松下古井見酒泉”。
景芝以酒聞名，據《景芝》說，酒是香的。無數文人墨客留下了壹系列千古傳誦的酒壇軼事。
1985年，著名詩人臧克家為景芝酒廠題詩:
小時候，景芝酒很有名。
長輩喝酒，我聞香味；
好酒聽起來老了，
我不禁想念我的家鄉。
臧老回憶起自己的童年，依然迷戀著景芝酒。
中國人民大學教授、我國著名蘇軾研究會專家朱景華先生考證:第九年北西寧中秋月圓之夜，宋代文豪蘇東坡寫下了“幾時有明月，向天要酒……”的詩句在密州(今山東諸城)的超然臺上，他手中的酒是景芝鎮的高燒。
清代名臣柳永的故鄉，離景芝不到三十裏。當年，他把景芝的高燒獻給了乾隆皇帝。詩酒常在君臣之間吟唱，在交織中成就“國之大事，不朽盛世”。
景芝釀造了壹千多年，代代相傳。“糧必精，水必甜，樂必精，工必細，管必嚴，藏必久。”就18字，才是景芝酒友始終堅持的真正釀酒經典。正是景芝先民的汗水和智慧的結晶，才使得景芝古釀“三分醉隔壁，開壹瓶百裏香”，久負盛名，暢銷不衰。
1948年，景芝鎮72家炒菜鍋合並，新中國第壹家國營酒廠誕生。隨著新中國的進步，60年來景芝酒業日新月異，現已躋身中國白酒行業百強企業。