周夢蝶寫詩嚴謹細膩，字字推敲，壹首短詩可以苦吟半年，《好雪！片片不落別處》醞釀時間長達40年才定稿。壹生創作詩歌400多首，近年出版詩集《周夢蝶世紀詩選》（2000年）、《十三朵白菊花》（2002年）、《約會》（2006）《有壹種鳥或人》（2009年）等4部。2009年90歲前夕出版《周夢蝶詩文集》四卷。2010年在大陸出版詩選《剎那》。除詩歌外，周夢蝶自1970年起，還在《幼師文藝》《聯合報》副刊等報刊發表“悶葫蘆尺牘”、“風耳樓小牘”等致文友的信函、隨筆近200篇，縱論詩歌文學社會人生愛情友情，還出版有佛學論集《我是怎樣學起佛來》（2002年）、《紅樓夢》研究《不負如來不負卿——〈石頭記〉百二十回初探》（2005年，為文章與書法同排版），展現了他洞明世事又超然世外、嚴謹熱情又諄諄教誨的哲人形象和青年導師壹面。
《孤獨國》（1957）
《還魂草》（1965）
《十三朵白菊花》（2002）
《約會》（2006）
《有壹種鳥或人》（2009）
詩選《剎那》（2010）
上個世紀五六十年代，詩人自冥想出發，咀嚼生命的濃黑，同時也起航溫柔的想象，聖凡雪火、掙紮而難遣的悲情，壹壹凝鑄為《孤獨國》與《還魂草》。
《十三朵白菊花》輯錄的主要是是上個世紀七十年代至九十年代的作品，詩人從世界邊陲進入世界“裏面”，真正寢食人間煙火，感受世間參差因緣。
《約會》收錄上個世紀九十年代以迄世紀末的詩人作品，即事欣然，物我交融。頗有蒙莊化蝶之樂。
《有壹種鳥或人》是新世紀作品集，造詞質樸純凈，筆端輕松幽默，壹片詼諧從容之趣味。
《剎那》是作者五冊詩集的精選集，更是大陸出版最早、也是唯壹的壹本周夢蝶詩選。
周夢蝶詩選：
十月
就像死亡那樣肯定而真實
妳躺在這裏。十字架上漆著
和相思壹般蒼白的月色
而蒙面人的馬蹄聲已遠了
這個專以盜夢為活的神竊
他的臉是永遠沒有褶紋的
風塵和抑郁折磨我的眉發
我猛叩著額角。想著
這是十月。所有美好的都已美好過了
甚至夜夜來吊唁的蝶夢也冷了
是的，至少妳還有虛無留存
妳說。至少妳已懂得什麽是什麽了
是的，沒有壹種笑是鐵打的
甚至眼淚也不是
樹
等光與影都成為果子時，
妳便怦然憶起昨日了。
那時妳的顏貌比元夜還典麗，
雨雪不來，啄木鳥不來，
甚至連壹絲無聊時可以折磨自己的
觸須般的煩惱也沒有。
是火？還是什麽驅使妳
沖破這地層？冷而硬的，
妳聽見不，妳血管中循環著的吶喊？
“讓我是壹片葉吧！
讓霜染紅，讓流水輕輕行過……”
於是壹覺醒來便蒼翠壹片了！
雪飛之夜，妳便聽見冷冷
青鳥之鼓翼聲。
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四句偈
壹只螢火蟲，將世界
從黑海裏撈起——
只要眼前有螢火蟲半只，妳我
就沒有痛哭和自縊的權利
詩與創造
上帝已經死了，尼采問：
取而代之的是誰？
“詩人！”
水仙花的鬼魂
王爾德忙不叠的接口說。
不知道誰是誰的哥弟？
上帝與詩人本壹母同胞生：
壹般的手眼，壹般的光環；
看，誰更巍峨更謙虛
誰樂於坐在誰的右邊？
有壹種鳥或人
有壹種鳥或人
老愛把蛋下在別家的巢裏：
甚至壹不做二不休，幹脆
把別家的巢
當作自己的。
而當第二天各大報以頭條
以特大字體在第壹版堂皇發布之後
我們的上帝連眉頭壹皺都不皺壹皺
只管眼觀鼻鼻觀心打他的瞌睡——
想必也認為這是應該的了！