甲基的電子形式為:H: C: H，作為壹種化學基團，甲基經常出現在各種有機化合物中，是最常見的基團。它可以與DNA的某些部分結合。甲基與DNA結合的過程叫做甲基化。相反，從化合物上脫落的過程叫做去甲基化。
壹種酶促反應，其中甲基從壹種化合物轉移到另壹種化合物:A+B-CH3→A-CH3+B。N5-甲基四氫葉酸通過N5和N10-亞甲基四氫葉酸的酶促還原產生，甲硫氨酸通過在鈷胺素酶的作用下甲基從N5-甲基四氫葉酸轉移到高半胱氨酸產生。
DNA甲基化的生物學意義
目的基因成功表達的標誌是在生物體內檢測到該基因對應的蛋白質，並表達出相應的性狀。
Geneticengineering(英文:genetic engineering，又稱基因工程、轉基因、基因修飾)是利用生物技術直接操縱生物體基因組，改變細胞遺傳物質的壹組技術。包括同壹物種內和跨物種的基因轉移，以產生改良的或新的生物體。可以利用分子克隆技術生成DNA序列，分離並復制所需的遺傳物質，也可以通過合成DNA，然後插入宿主生物體內，將新的遺傳物質插入宿主基因組。核酸酶可以用來去除或“敲除”基因。基因打靶是壹種通過同源重組改變內源基因的不同技術，可用於刪除基因、去除外顯子、添加基因或引入點突變。
基因工程壹般包括以下四個步驟。
獲得符合要求的DNA片段；
構建該基因的表達載體；
將靶基因導入受體細胞；
目的基因的檢測和表達。
第四步與問題有關，這裏詳細解釋:
目的基因導入受體細胞後能否穩定保持和表達其遺傳特性，只有通過檢測和鑒定才能知道。這是基因工程的第四步。
前三步完成後，在所有的受體細胞中，真正能攝取重組DNA分子的受體細胞非常少。因此，有必要通過某些手段來檢測目標基因是否已被導入受體細胞。檢測的方法有很多。例如，大腸桿菌的質粒具有青黴素抗性基因。當這個質粒與外源DNA結合形成重組質粒，轉入受體細胞後，根據受體細胞是否具有青黴素抗性，可以判斷受體細胞是否獲得了目的基因。重組DNA分子進入受體細胞後，受體細胞必須檢測到相應的蛋白質並表現出特定的性狀，才能完成目的基因的表達過程。
基因工程可用於醫學、研究、工業和農業，並可廣泛用於植物、動物和微生物。