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端午節詩句
- 油渣菜的特點
油渣菜的特點
“油渣”、“油渣”的全稱叫“豬油渣”,又叫豬板油、豬網油。是人炒肥豬肉剩下的肉渣。提煉後,油渣再放入鍋中煮沸,放入花椒和大料。吃的時候放芝麻醬和醬油,香而不膩。
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