當前位置:成語大全網 - 端午節詩句 - 油渣菜的特點

油渣菜的特點

“油渣”、“油渣”的全稱叫“豬油渣”,又叫豬板油、豬網油。是人炒肥豬肉剩下的肉渣。提煉後,油渣再放入鍋中煮沸,放入花椒和大料。吃的時候放芝麻醬和醬油,香而不膩。