蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。 “秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。 蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴" "時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是壹位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）壹樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
並詩日：“老住湖邊壹把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。” "何時壹飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 "春日春盤細生菜" "鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第壹 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》） 4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有壹定的研究。 鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"， "揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。
" "惟有。
2.有關糕點唯美的句子1、幸福就是甜品的味道；每道甜品都有壹個故事； 生活就像壹道道甜品， 不品嘗怎麽知道哪道更適合自己2、玫瑰是我的熱情，糖果是我的味道，星星是我的眼睛，月光是我的靈魂，壹並送給妳。
3、粉紅色的蛋糕來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。
討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。4、全巧克力的蛋糕：它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。
香濃誘人的巧克力口味；柔軟的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔。表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
5、生活沒有多麽甜蜜，更多是平平淡淡的感動，用心去感受那些平淡，壹切就如甜餅般美妙6、慕斯蛋糕：把- -大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油壹下子就化成了暖暖的，芾有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊！7、幸福就是甜品的味道；每-道甜品都有壹個故事； 生活就像-道道甜品， 不品嘗怎麽知道哪道更適合自己。8、來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。
不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
9、海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴裏有壹 種幸福的味道。10、香濃細滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜餅幹，口感豐富層次鮮明。
搭配上- -杯清甜的果香紅茶，清新的口感，迷人的色澤、馥郁的水果香，馬上讓妳心曠神怡，唇齒留香。11、愛是神奇的，它使得數學法則失去了平衡；兩個人分擔痛苦，只有半個痛苦；而兩個人***享壹 個幸福，卻有兩個幸福。
12、元月從桃李艷，中華遍地棟健食。13、圓圓的蛋糕，像月亮-樣，外面-層xx顏色的奶油，非常漂亮！嘗- -口， 甜到了心裏。
14、似膩還成爽，才凝又欲飄；玉來盤底碎，雪到口邊銷。15、有人說，女人有兩個胃，-個用來吃飯，-個用來吃甜點。
-邊擔心會胖，壹 邊卻難以抵擋甜點的誘惑。16、恰恰就在我們得到甜食的瞬間，我們盼望的甜食，變成了又苦又酸。
17、全奶油的蛋糕：油香濃郁、口感深香有回味，吃在口中香軟誘人，自有壹種獨特風味， 令人-品難忘。18、快樂幸福就是甜品的左膀右臂。
19、不要著急，最好的總會在最不經意的時候出現。20、吃甜食得澆上酸汁。
3.樸素的美食詩詞竊以為對生活體察至細至微之人當識得美食之佳趣。
對美食的體驗經歷不僅僅是味覺上的享受，更是對其背後風土人情，歷史文化的獨特考察。倘若這個品嘗美食的人有點考據癖，他定會查查什麽地方出產食物的原材料，什麽時候發現奇妙的烹制方法，什麽人將其發揚光大。
《舌尖上的中國》風靡壹時，除去其本身拍攝美食獨特視角，很大壹部分原因也在於它對美食背後的故事的探尋。回顧中國的古代文學，不難發現那些寫出絕世佳作的大文豪們大都留心生活，而其中嗜食會食者又占了絕大多數。
可見留心生活的人自是不會放過美食的樂趣的。中國古代詩詞中有不少描寫美食的句子，筆者選取了幾首寫美食的古詩，研究了古詩、美食和地理背後的千絲萬縷。
壹、李白和雕胡飯 宿五松山下荀媼家 李白 我宿五松下，寂寥無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。
跪進雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。
這首詩是李白在五松山借宿壹位荀姓老婦家後心懷感激之作。詩的第五第六句寫到“跪進雕胡飯，月光明素盤。”
何為“雕胡”？雕胡指的就是茭白。茭白是多年生宿根草本植物，在中國多生長於長江湖地壹帶。
而五松山在什麽地方呢？安徽銅陵縣。銅陵在長江邊上，水資源豐富，適合茭白的生長。
茭白作為“江南三大名菜”之壹，味美鮮甜，口感脆嫩，是難得的美味佳品。而茭白飯則是廣受歡迎的壹種烹調方式。
茭白，米飯配以壹點香菇外加壹勺豬油就能成就壹盤茭白炒飯，很家常的味道，亦是道地的江南美食。可以想象，在壹個樸素的農婦之家，主人家端出這樣壹盤清香誘人的茭白飯，茭白映“素盤”，月光下瑩瑩卓輝，是何等“秀色可餐”。
無怪乎李白嘆壹聲“三謝不能餐”。歷史上除了李白還有很多人也對雕胡飯大加稱頌，譬如杜甫“滑憶雕胡飯，香聞錦帶羹”又如宋玉《風賦》雲：“主人之女，為臣炊雕胡之飯，烹露葵之羹”。
小小茭白能在走遍天下，嘗遍四時之味的文人們的記憶之中占有如此地位，不得不說江南水土之肥，美景、美人、美食壹個都不落下。二、梅堯臣和河豚魚 範饒州坐中客語食河豚魚 梅堯臣 春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。庖煎茍所失，入喉為鏌鋣。
若此喪軀體，何須資齒牙？持問南方人，黨護復矜誇。皆言美無度，誰謂死如麻！我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚飧籠蛇。子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。這首詩是梅堯臣在同範仲淹的壹場酒宴上作的。
彼時梅堯臣剛卸任浙江建德縣知縣，而他的好友範仲淹時任饒州知州。範氏懷著寬慰友人的心思邀請梅堯臣同遊廬山，在其款待梅堯臣的酒宴上，有壹位客人講起河豚味極鮮，勾起了範仲淹的饞蟲。
梅堯臣卻認為，僅僅為了享用河豚這道美味，竟要冒生命危險，是非常不值得的。即席賦詩壹首，婉勸範仲淹不要冒險品嘗河豚。
這首詩湊巧的讓梅堯臣名滿天下，而河豚竟壹時有“梅河豚”之謂也。而梅的這首詩之所以壹時名聲大噪還得益於梅堯臣的另壹位好友歐陽修的大力推薦。
歐陽修在他的《六壹詩話》中專門寫到“梅聖俞嘗於範希文席上賦《河豚魚》詩雲： ‘春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。
’河豚常出於春暮，群遊水上，食絮而肥。南人多與荻芽為羹，雲最美。
故知詩者謂只破題兩句，已道盡河豚好處。”歐陽修說“春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。”二句道盡了河豚妙處。
且壹探其“妙”。河豚在中國多出沒於沿海，江河。
在長江汛期，春夏之際易於捕撈。中國古代最早的有關食用河豚的記錄是《山海經.北山經》中記述“敦水”之中“多肺肺之魚，食之殺人”的文字。
“肺肺之魚”指的就是河豚。早在先秦之前就有人食用河豚並有致死的情況了。
待到春秋戰國時期，吳越地區盛產河豚，吳王將之推崇為極品美食，河豚甚至享獲“西施”美名。河豚肝被稱之為“西施肝”，河豚精巢被稱之為“西施乳”。
早期吳越民眾以尚武逞勇為風氣，大抵也正是這般豪邁的氣魄才有“冒死吃河豚”的勇氣罷。相比之下，盡管梅堯臣寫出了形容河豚美味的絕妙佳句到底卻少了那份為了美食拼命的精神氣兒。
三、符曾和元宵 上元竹枝詞 符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。
說到元宵當是人人皆知的美食。符曾這首詩的前兩句“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。”
筆者以為寫的是核桃酪湯圓。核桃酪湯圓的特點就是核桃配桂花，核桃的堅果味和桂花的清香搭配，健腦強身，是為佳品。
詩裏的馬家指的是京城的馬思遠，此家的元宵當時極為出名。元宵美名，世人皆知。
然而，元宵節與吃元宵的習俗卻不是同時產生的，其間相隔了大約壹千多年。元宵節是在漢武帝時期得到發展和重視，關於元宵節的“發跡”民間還有諸多傳說，其中東方朔和元宵姑娘的故事較富有浪漫情懷。
而人們在元宵節開始食用元宵的文字記載最早出現於宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。
從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明壹統賦》。
4.古詩中有贊美中國糕點的沒有蘇東坡詩中的合浦月餅
當年“唐宋古文八大家”之壹，宋禮部尚書，龍圖閣大學士蘇東坡在合浦居住時（元符三年7月—8月、即壹壹00年），留下了許多衣食行住的佳話，如東坡亭、東坡井、東坡塘、東坡笠、東坡硯、東坡肉、狗啰啰花、明月鳥等。合浦的壹些土特產更是令東坡先生稱贊不已，《廉州龍眼，質味殊絕，可敵荔枝》壹詩，在珠鄉民眾之中早已是耳熟能詳。但是，合浦月餅雖然同樣也得到東坡先生的詩贊，卻知者稀焉。
在題為《留別張左藏》壹詩中，蘇東坡是這樣描述合浦月餅的：
編灌以豆豬，瑾塗以塗之。
小餅如嚼月，中有酥與飴。
懸知合浦人，長誦東坡詩。
好在真壹酒，為我醉宗資
詩中的“編灌”就是用壹種灌木條編的小豬籠，籠裏裝著用黑豆做眼睛的豬仔餅，豬仔餅的身上還塗了各種顏色的塗料。這就是東坡先生見到的合浦豬仔餅了。從詩中可知，東坡先生當年見的到合浦豬仔餅，幾乎與今天的合浦中秋市面的豬仔餅壹樣，沒有什麽大的差別。
5.古詩中有贊美中國糕點的沒有蘇東坡詩中的合浦月餅當年“唐宋古文八大家”之壹，宋禮部尚書，龍圖閣大學士蘇東坡在合浦居住時（元符三年7月—8月、即壹壹00年），留下了許多衣食行住的佳話，如東坡亭、東坡井、東坡塘、東坡笠、東坡硯、東坡肉、狗啰啰花、明月鳥等。
合浦的壹些土特產更是令東坡先生稱贊不已，《廉州龍眼，質味殊絕，可敵荔枝》壹詩，在珠鄉民眾之中早已是耳熟能詳。但是，合浦月餅雖然同樣也得到東坡先生的詩贊，卻知者稀焉。
在題為《留別張左藏》壹詩中，蘇東坡是這樣描述合浦月餅的： 編灌以豆豬，瑾塗以塗之。 小餅如嚼月，中有酥與飴。
懸知合浦人，長誦東坡詩。 好在真壹酒，為我醉宗資詩中的“編灌”就是用壹種灌木條編的小豬籠，籠裏裝著用黑豆做眼睛的豬仔餅，豬仔餅的身上還塗了各種顏色的塗料。
這就是東坡先生見到的合浦豬仔餅了。從詩中可知，東坡先生當年見的到合浦豬仔餅，幾乎與今天的合浦中秋市面的豬仔餅壹樣，沒有什麽大的差別。
6.有關點心的詩詞蘇東坡的《老饕賦》
《老饕賦》原文：
庖丁鼓刀，易牙烹熬，
水欲新而釜欲潔，火惡陳而薪惡勞。
九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。
嘗項上之壹臠，嚼霜前之兩螯；
爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；
蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。
蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。
婉彼姬姜，顏如李桃，
彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈，
命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。
引南海之玻黎，酌涼州之葡萄，
願先生之耆壽，分余瀝與兩髦。
候紅潮於玉頰，敬暖響於檀槽，
忽累珠之妙唱，抽獨繭之長繰；
閔手倦而少休，疑吻燥而當膏。
倒壹缸之雪乳，列百柂之瓊艘。
各眼灩於秋水，鹹骨醉於春醪。
美人告去已而雲散，先生方兀然而禪逃。
響松風於蟹眼，浮雪花於兔毫。
先生壹笑而起，渺海闊而天高。