自稱臣是酒中仙.
唐代詩人王翰《涼州詞》
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，
醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
對酒當歌,人生幾何
君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須壹飲三百杯。
行路難三首李白
金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，
拔劍四顧心茫然。欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。
閑來垂釣碧溪上，忽復乘舟夢日邊。行路難，行路難，
多歧路，今安在。長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。
大道如青天，我獨不得出。羞逐長安社中兒，
赤雞白狗賭梨栗。彈劍作歌奏苦聲，曳裾王門不稱情。
淮陰市井笑韓信，漢朝公卿忌賈生。
君不見昔時燕家重郭隗，擁彗折節無嫌猜。
劇辛樂毅感恩分，輸肝剖膽效英才。昭王白骨縈爛草，
誰人更掃黃金臺。行路難，歸去來。
有耳莫洗潁川水，有口莫食首陽蕨。含光混世貴無名，
何用孤高比雲月。吾觀自古賢達人，功成不退皆殞身。
子胥既棄吳江上，屈原終投湘水濱。陸機雄才豈自保，
李斯稅駕苦不早。華亭鶴唳詎可聞，上蔡蒼鷹何足道。
君不見吳中張翰稱達生，秋風忽憶江東行。
且樂生前壹杯酒，何須身後千載名。
客中行李白
蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
古詩中的酒文化
中國是壹個釀酒、飲酒的國度，也是壹個賦詩、吟詩的國家，很久以前，詩與酒便結下了不解之緣。中國的酒，起源於遠古時期的農耕社會；中國最初的詩，大約也產生於這壹時期。中國第壹部詩歌總集《詩經》中有44首涉及到酒比如："為此春酒，以介眉壽"，"以禦賓客，且以酌醴"，"君子有酒，酌言獻之"，"我有旨酒，以燕樂嘉賓之心"。可見，酒是社交宴會中的"天使"，觥籌交錯之際，舉觴稱賀之時，美酒堪稱傳遞心意的佳媒。"嚶其鳴矣，求其友聲"，"呦呦鹿鳴，食野之蘋"， "君子有酒，旨且多"。
東晉詩人陶淵明之前，酒中雖然已經積澱了若幹情感因子，仍然只是作為創作素材之壹種被吟詠入詩。荊軻謀刺秦王，酒酣辭行而歌《易水》；劉邦甫定天下，宴飲既醉而唱《大風》；曹操鏖兵赤壁，把酒橫槊而賦《歌行》，秦漢時期，酒只是激發情緒而已。直至魏晉時代阮籍、嵇康，“也還是酒是酒，詩自詩”，兩者之間並沒有顯示出必然的內在聯系。陶淵明是第壹個有意識地將詩與酒“攀親結緣”，並在詩中賦予酒以獨特象征意義的詩人，“忘憂物”的指稱，便是他的發明。陶淵明(365～427)，壹名潛，字元亮，中古清高自潔的大詩人。在其現存174篇詩文中，有56篇寫到飲酒，約占40%!詩酒聯袂，寄意遣懷，既是文學史上的千秋佳話，更是酒文化窺測的不變傳統。這個傳統，是從陶淵明“寄酒為跡”開始的，對後世追求人性自由的文人們的心靈感受以及他們的社會生活與吟酒詩作產生過極為深遠的潛在影響。
飲酒詩（之十四）
陶淵明
故人賞我趣，挈壺相與至。
班荊坐松下，數斟已復醉。
父老雜亂言，觴酌失行次。
不覺知有我，安知物為貴。
悠悠迷所留，酒中有深味!
他的飲酒詩主要表現自己遠離汙濁官場，歸隱田園的樂趣，稱頌從酒中品到的“深味”。這個“深味”，就是“漸近自然”的人性自由。所謂“寄酒為跡”，即借詩酒寄意遣懷，抗衡濁世，求得自身人格的清高與自為。他的詠酒詩，首開風氣，為後人樹立了酒徒、隱士、詩人“三位壹體”的風範，對後世文人的飲酒生活和吟酒詩作產生了極為深遠的影響。
魏晉之後的隋唐，史稱“盛世之治”，既是中國酒文化的全盛時期，也是中國詩文學的全盛時期。唐代詩人以其開闊的胸襟，宏偉的氣魄，借鑒、揚棄了前人的詩酒流韻，轉而謳歌“盛唐氣象”。既有心神的澄靜，復具人性的高揚，活潑歡暢，飽滿健舉，創造出壹種唐人特有的詩酒浪漫情調，使酒文化在這座古代詩歌的顛峰上，流溢出醉人的馨香。著名的飲酒詩人李白與杜甫，是中國詩壇盛極壹時的“雙子星”。據統計，李白現存詩文1050首，與酒有關的有170首，占總數16%左右；杜甫現存詩文1400多首，與酒有關的約300