關於“米酒”的詩句有：
從來作春酒，未省不經年。——王績
家釀亦已熟，呼僮倨盎盆。——鄭板橋
形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜。——蘇東坡
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。——白居易
虜酒千鐘不醉人，胡兒十歲能騎馬。 ——高適
瑤池米酒遺凡香，留得萬代享酒芬。——李白
東門酤酒飲我曹，心輕萬事如鴻毛。——李頎
白酒甜鹽甘如乳，綠觴皎鏡華如碧。——吳均
米酒清新醉仙人，酒香飄醚世人魂。——李白
山中春酒熟，何處得停家。——王績
譯文：
壹直以來制作米酒，都是等到過了年才可享用的。
家裏釀的米酒已經可以喝了，呼叫家童拿著碗來盛。
米酒形狀像玉梳，顏色白的像玉，像蟬翼壹般薄，像蜂蜜壹樣甜。
新釀的米酒，色綠香濃。小小紅泥爐，燒得殷紅。
米酒喝了千鐘都不會把人灌醉，胡人十歲的時候就能騎馬了。
瑤池裏的米酒還留下了余香，使得萬代人都可以聞到酒的芬芳。
在東門買了米酒請我們喝，心裏認為萬事都像鴻毛壹樣輕。
米酒又甜又鹹，甘甜的像白乳壹樣。米酒上面泛起了綠色的泡沫，像碧玉壹樣。
米酒很清新能把仙人迷醉，酒香飄散使得世人迷醉。
山中的米酒已經可以飲了，我要在哪家停呢？