生黃瓜要蘸什麽醬？
黃瓜是生活中常見的蔬菜，味甘、甜、涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸。具有清熱利濕、清熱解毒的功效，主治:煩渴、咽痛、眼睛灼痛、燒傷。還有減肥。黃瓜皮營養豐富，宜生吃。但為了防止農藥殘留對人體的危害，黃瓜要用鹽水浸泡15 ~ 20分鐘後才能洗凈生吃。
生黃瓜味道差壹點是必然的。生黃瓜可以蘸什麽醬？醬油，甜面醬，豆瓣醬都可以。以上推薦的三種常用醬料，口味各不相同。哪種醬更適合蘸黃瓜，看個人口味了。東北人喜歡用東北味噌，四川人喜歡用蠶豆醬，北京人喜歡用甜面醬。
另外，如果妳覺得只是壹種口味比較單調，也可以自己做復合醬，包括醬油60毫升，香油1茶匙，蒜1頭，蔥花1茶匙，冷水1湯匙，海鮮醬2湯匙，姜末1茶匙，白糖1茶匙。