描寫大雪節氣的古詩如下：
1、陸遊《大雪》大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
2、文同《送棋僧惟照》學成九章開方訣，誦得壹行乘除詩，自然天性曉絕藝，可敵國手應吾師。窗前橫榻擁爐處，門外大雪壓屋時，獨翻舊局辨錯著，冷笑古人心許誰？
3、範成大《大雪書懷》天將奇賞發清歡，疇昔登臨插羽翰。梅下尋詩騎馬滑，松梢索酒倚樓寒。閉門老子愁無賴，返棹歸來興已闌。聊掬玉塵添石鼎，自煎魚眼破龍團。
4、李白《塞下曲》五月天山雪，無花只有寒。笛中聞折柳，春色未曾看。曉戰隨金鼓，宵眠抱玉鞍。願將腰下劍，直為斬樓蘭。
5、李鹹用《大雪歌》同雲慘慘如天怒，寒龍振鬣飛乾雨。玉圃花飄朵不勻，銀河風急驚砂度。謝客憑軒吟未住，望中頓失縱橫路。應是羲和倦曉昏，暫反元元歸太素。
6、元稹《詠廿四氣詩·大雪十壹月節》積陰成大雪，看處亂霏霏。玉管鳴寒夜，披書曉絳帷。黃鐘隨氣改，鷃鳥不鳴時。何限蒼生類，依依惜暮暉。
大雪節氣簡介：
大雪，是二十四節氣中的第二十壹個節氣，時間是公歷每年的12月7日或8日，也是幹支歷亥月的結束以及子月的起始；其時視太陽到達黃經255度。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量壹定很大，相反，大雪後各地降水量均進壹步減少。
“小雪腌菜，大雪腌肉”大雪節氣壹到，家家戶戶忙著腌制“鹹貨”。將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬幹，以迎接新年到來。