端午節怎麽吃涼糕1
食譜介紹太白粉可以用椰子粉和花生粉代替。
高亮的材料
白粉500克，白糖500克，色拉油少許，熟白粉少許，1和1/2杯水，開水5杯。
涼糕的做法
1.取壹個容器，將白粉、糖、水混合均勻，倒入5杯開水，迅速攪拌均勻，形成透明的稠糊狀。
2.取壹個方形平底容器，塗上壹層油，將配方1倒入容器中，放入蒸籠蒸10？20分鐘，透明。
3.冷卻後切成小塊，蘸日本白粉，即可食用。
端午節如何吃涼糕2
高亮的材料
火龍果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，熱水100ml，吉利丁粉12g。
涼糕的做法
1.將火龍果去皮，放入攪拌機或慢磨中榨汁(即使有果肉，其實火龍果也沒有渣子)。
2、熱水100ml，加入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
3.將糖粉加入鮮奶油中，攪拌至濕潤。
4.將吉利粉溶液倒入火龍果泥汁中，攪拌均勻。
5.最後將火龍果泥汁混合液倒入淡奶攪打液中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至凝固。
端午節怎麽吃涼糕3
高亮的材料
餅體:糯米600毫升，水900毫升，糖1/2杯。
紅豆沙餡:紅豆1.5杯，水4杯，糖1/2杯，玉米油2湯匙，香草精1茶匙。
桂花醬:水300ml，65438+桂花幹0.5湯匙，糖2湯匙。
2茶匙玉米澱粉，2湯匙水，攪拌均勻。
裝飾:枸杞L. 1.5湯匙，沸水浸泡3分鐘，瀝幹備用。
1湯匙=15毫升=1湯匙，1茶匙=5毫升=1茶匙。
涼糕的做法
1，制作豆沙餡:鍋中放入4杯水和洗凈的紅豆，開大火煮1.5小時，還剩1/4杯水。離火，加入糖。
2.用勺子碾碎紅豆。冷卻後，加入2湯匙玉米油和香草香精，攪拌均勻。
3.制作餅體:在壹個中等大小的鍋裏加入900毫升水，放在爐子上燒開。加入洗凈瀝幹水分的糯米，攪拌，小火燉40分鐘。趁熱加入1/2杯糖攪拌。
4、制作桂花醬:烹飪時，將4種食材全部放入小鍋，大火煮至沸騰，小火煮3分鐘。
6、然後加入澱粉水，攪拌均勻，煮沸後離火待用。
7.桂花豆沙糕:取糯米壹半，放入直徑23 cm的玻璃烤盤，加少許玉米油，用鏟子壓平，鋪上豆沙餡。
8.然後加入另壹半糯米用勺子壓平，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4-5小時。
9.桂花豆沙涼糕切好放幾個梅德拉斯，然後淋上1.5湯匙桂花醬就可以吃了。
端午節怎麽吃涼糕4
高亮的材料
綠豆200克，軟糖3湯匙(45克)，綠豆澱粉(或紅薯澱粉)2湯匙(30克)，薄荷葉3片。
涼糕的做法
將綠豆洗凈，加入適量冷水(水量不要超過1cm)，浸泡1夜，然後用雙手掌心擰綠豆，去掉豆皮。
將去皮後的綠豆放入適合微波爐的碗中，加入200ml熱水，用保鮮膜密封，移入微波爐，用大火(或900瓦)加熱4分鐘，取出備用。
將軟糖、800ml冷水、薄荷葉放入適合微波爐的容器中，用保鮮膜密封，移入微波爐，用大火(或900瓦)加熱3分鐘。
取出微波容器，取出薄荷葉，放入綠豆澱粉，攪拌均勻至透明，然後加熱後放入去皮的綠豆，攪拌均勻，成為涼糕狀液體。
將蛋糕液倒入壹個大平盤中，悄悄攤開，放涼，用保鮮膜封好，移入冰箱，待凝固後取出切成小方塊。
端午節怎麽吃涼糕5
高亮的材料
綠豆沙600克，果凍粉25克，冰糖100克，水600毫升。
涼糕的做法
1.將冰糖和果凍粉混合。
2.將方法1倒入鋼盆中，加水攪拌均勻。
3.將方法2移入火中，邊煮邊用打蛋器攪拌，直至冰糖融化。
4.將綠豆沙去皮切成小塊，加入做法3中拌勻。
5.小火煮法4，壹邊用打蛋器攪拌，煮到10分鐘左右關火。
6.將方法5倒入長方形耐熱保鮮盒中，冷卻後蓋上蓋子。
7.將做法6移入冰箱冷藏1-2小時。