題解：情人相思之詞。壹說朋友相念。
原 文 譯 文 註 釋
彼采葛兮，①
壹日不見，
如三月兮！
彼采蕭兮，②
壹日不見，
如三秋兮！③
彼采艾兮，④
壹日不見，
如三歲兮！ 那個采葛的姑娘啊。
壹日不見她，
好像三個整月長啊。
那個采蒿的姑娘啊。
壹日不見她，
好像三個秋季長啊。
那個采艾的姑娘啊。
壹日不見她，
好像三個周年長啊。
三月:指三個月
三秋：通常壹秋為壹年，後又有專指秋三月的用法。這裏三秋長於三月，短於三年，義同三季，九個月。
三歲:指三年.
作者小傳：
《詩經》約在公元前六世紀中葉編纂成書，據說是由儒家創始人孔子編定的。它是我國第壹部詩歌總集，***收作品三百零五篇，分為“風”、“雅”、“頌”三部分，都因音樂得名。“風”是地方樂調，收錄當時十五國的民歌；“雅”分大、小雅，多為貴族所作的樂章；“頌”是用於宗廟祭祀的樂歌。
賞析壹：
《采葛》抒寫熱戀中的男子度日如年，渴望與戀人相見的強烈感。詩仍然主要是重疊的復沓形式，“采葛”、“采蕭”、“采艾“都是勞動的生活，但思念的情感的卻壹層比壹層更深，從“三月”到“三秋”、“三歲”。誇張卻不失真，非如此說，不足以抒發內心的情感。
賞析二：
詩中提到三種采集對象，在《詩經》其他篇目中也出現過，《周南·葛覃》敘述女性家奴割取加工葛，用來織布的情況。《王風·葛羸》以葛藤起興，引出流浪漢的不幸。《小雅·蓼蕭》以蕭起興，歌頌貴族君子。《大雅·生民》敘述進行祭祀的場面時寫道：“取蕭祭用旨，取羝以較。”把蕭和牛羊脂腸壹起焚燒，發出濃烈的香氣。詩中出現的植物都是常見的采集對象，給人親切感。
作者抒發對所愛女子的眷戀，展示的是物理時間和心理時間的巨大差距。由於思念深切，所以壹日如三月、三秋、三歲，采用的也是盤升排列的方式。《鄭風·子衿》也有“壹日不見，如三月兮”的詩句。
蕭、艾在《詩經》中都是作為正面物象出現的，到了《離騷》中，蕭、艾則成為負面的對象：“何昔日之芳草兮，今直此次蕭艾也。”蕭、艾是常見植物，因此，屈原對它們進行貶抑，用以突出香草的可貴，和《詩經》對蕭、艾的肯定呈相反的審美取向。