月餅
月餅，又稱月餅、豐收餅、團圓餅，是中國漢族傳統美食之壹。月餅最初是作為祭拜月神的供品。祭月是中國非常古老的習俗，實際上是古人對“月神”的崇拜活動。中秋節吃月餅賞月是中國北方和南方不可或缺的習俗。
月餅象征著幸福的團圓。人們把它們當作節日食品，用它們來祭拜月亮，送給親朋好友。月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。
月餅壹詞最早收錄於南宋吳的《梁璐夢》。月餅與當地的飲食習俗相結合，發展出了粵菜、晉菜、京菜、蘇菜、潮菜和滇菜，深受全國人民的喜愛。
知識擴展:
祭月是中國非常古老的習俗。月餅是古代中秋節祭拜月神的供品，也是中秋節的食品。在古代，每個中秋節晚上都要祭月。擺好大香案，擺放月餅、水果等祭品。月下，把月亮雕像對著月亮的方向，紅燭高燃。全家輪流拜月，然後主婦切團圓月餅。
月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。“月餅”壹詞最早見於南宋吳的《夢錄》。賞月吃月餅是中國各地中秋節必不可少的習俗。俗話說“八月十五滿，月餅又甜又香”。
月餅象征著團圓，從明朝開始就應該有文字記載。如果我們看看明代有關月餅和中秋民俗的資料，應該可以看到月餅團圓的歷史軌跡:中秋節過後，全家人會圍坐在壹起，分享月餅和水果(月亮的祭品)。
因為月餅也是圓的，是壹家人共享的，所以逐漸形成了月餅代表家人團聚的寓意。在廣東的壹些地方，拜月有中秋節的習俗，主要是為婦女和兒童。俗話說“男不滿月，女不祭竈”。
江南的民俗在中秋節期間也是多種多樣的。南京人除了吃月餅，壹定要吃舞龍金陵名菜桂花鴨。除了吃月餅，四川省的人們還在中秋節吃糍粑、殺鴨子、吃芝麻餅和蜂蜜餅。