首先，蘭陵是哪裏？無論是什麽唐詩欣賞，還是酒詩欣賞，幾乎都認為蘭陵是今天山東臨沂的蒼山縣。山東人就更不客氣了，幹脆生產起了當代“蘭陵美酒”，電視上還能看到他們的廣告，是白酒。我查網絡發現，只有壹個人對此表示了異議，認為“蘭陵美酒”應該是丹陽的封缸酒，這人是江蘇省地名專業委員會主任欒廣高。他的研究有點靠邊，但是，也不準確。嚴格講來，李白詩中的“蘭陵”只能是現在的江蘇省常州市（或說武進）。
蒼山和常州古代都曾經叫過“蘭陵”，但在唐朝的時候都不叫“蘭陵”。這兩個地方有著密切的淵源關系。春秋戰國時，在今山東（也包括徐州壹帶）設蘭陵縣，因荀子曾在蘭陵生活過，而成為名邑。到了晉朝末年，因為戰亂，大量的北方人開始南遷江南。壹幫臨沂人拖家帶口逃到了今天的常州境內（靠近丹陽壹邊），並帶有懷舊性質地把常州也命名為“蘭陵”，由此，中國出現了二個“蘭陵”，山東的叫北蘭陵，江蘇的叫南蘭陵。這就是歷史上有名的“僑置”。常州叫“蘭陵”壹直保留到了南北朝時候的梁朝。期間，因為出了幾個皇帝和大文豪而名聲大噪。由此，在文化界，說起蘭陵，除非特有所指，基本上都是指常州，南蘭陵。就是到今天，常州依然還有很多街道、企業是以蘭陵命名的。
有趣的是，今天的常州似乎不生產酒了，只是周圍地區還有比較有名的丹陽封缸酒和金壇封缸酒。產酒，並出名的，倒是山東臨沂。徐州壹帶還曾出土過刻有“蘭陵”字樣的古代酒壇子。但這並不能說明，壹千多年前李白詩中的“蘭陵”就是臨沂。
考證李白詩中的“蘭陵”究竟應該是江蘇還是山東，最好的辦法就是，看看李白同時代的人，如果也說到“蘭陵”，他們指的是哪裏？我查《全唐詩》，詩中也提到蘭陵的***有十三首，除了有壹首因為我不懂而不能確定外，其他十二首，都是指常州的，沒有壹首是指臨沂的。比如，王維的《同崔傅答賢弟》：“揚州時有下江兵，蘭陵鎮前吹笛聲。”徐夤的《宋》：“三年未得分明夢，卻為蘭陵起霸圖。” 李嘉佑的《送陸士倫宰義興》：“陽羨蘭陵近，高城帶水閑”。陳羽的《送辛吉甫常州覲省》說的更清楚了：“西去蘭陵家不遠，到家還及采蘭時。”常州本地的詩人郭鄖作《寒食寄李補闕》：“蘭陵士女滿晴川，郊外紛紛拜古埏。”
李白到過江南，並留下很多詩作。都是事實。自唐以後，歷有文人說起“蘭陵”，基本上也是指常州。原因其實很簡單，自從晉人南遷後，無論是經濟發展還是文化成就，在全國的影響，南蘭陵似乎都要比北蘭陵更大壹些，即便是到了當代，像錢鐘書寫詩提到“蘭陵”，也是指常州。
讀袁枚《隨圓食單》有《常州蘭陵酒》篇，“唐詩有‘蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光’之句。余過常州，相國劉文定公飲以八年陳酒，果有琥珀之光。” 袁枚是清代的大學者，詩人，在他看來，蘭陵屬常州是無須解釋的壹種當然。
二
解釋清楚“蘭陵”了，那麽，“郁金香”是什麽東西呢？百分之九十九的認為，郁金香，花呀。錯！郁金香是外來物種，我雖不能肯定唐朝就壹定沒有郁金香，但這裏的郁金香應該是“郁金”之香。否則整個詩句沒法解釋，而且，還不對仗。所謂郁金，搞中醫的都知道，壹種產於我國南方的姜科植物也。《唐本草》：“郁金生蜀地及西戎。苗似姜黃，花白質紅，末秋出莖心而無實。其根黃赤。”。李時珍謂：“其苗如姜，其根大小如指頭，長者少許，體圓有橫紋如蟬腹狀，外黃內赤”。這和西洋名花“郁金香”相差實在是太遠了。龔自珍詩“漠漠郁金香在臂，亭亭古玉佩當腰。”也當“郁金”之香解，否則不通的。
古代中國常把郁金制作成香料，或入藥，據說可以行氣化瘀，清心解郁，還可以治理女人痛經問題。
有學者認為，李白喝的“蘭陵美酒”之所以有琥珀光，是因為用郁金香花泡制而成，不但顏色好看，還有花香的味道。這是在亂講了。
三．
蘭陵美酒到底是什麽品種的酒？為什麽會有琥珀光呢？
我不喝酒，也不懂酒。蘭陵美酒是否真如欒廣高所說是封缸酒呢（黃酒）？不好說，也許有這個可能吧。
但是，這個理由不能是因為酒的顏色是琥珀色，就認為它壹定是黃酒而不是燒酒。古代的燒酒和今天的燒酒（白酒）可能做法上不壹樣。白居易有壹首詩是這樣寫的，“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀光。”這個問題我過去曾經提出來過，也有網友對此作過解釋。
蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
賞析壹
抒寫離別之悲、他鄉作客之愁，是古代詩歌創作中壹個很普遍的主題。然而這首詩雖題為客中作，抒寫的卻是作者的另壹種感受。“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”蘭陵，點出作客之地，但把它和美酒聯系起來，便壹掃令人沮喪的外鄉異地淒楚情緒，而帶有壹種使人迷戀的感情色彩了。著名的蘭陵美酒，是用郁金香加工浸制，帶著醇濃的香味，又是盛在晶瑩潤澤的玉碗裏，看去猶如琥珀般的光艷。詩人面對美酒，愉悅興奮之情自可想見了。
“但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”這兩句詩，可以說既在人意中，又出人意外。說在人意中，因為它符合前面描寫和感情發展的自然趨向；說出人意外，是因為“客中作”這樣壹個似乎是暗示要寫客愁的題目，在李白筆下，完全是另壹種表現。這樣詩就顯得特別耐人尋味。詩人並非沒有意識到是在他鄉，當然也並非絲毫不想念故鄉。但是，這些都在蘭陵美酒面前被沖淡了。壹種流連忘返的情緒，甚至樂於在客中、樂於在朋友面前盡情歡醉的情緒完全支配了他。由身在客中，發展到樂而不覺其為他鄉，正是這首詩不同於壹般羈旅之作的地方。
李白天寶初年長安之行以後，移家東魯。這首詩作於東魯的蘭陵，而以蘭陵為“客中”，顯然應為開元年間亦即入京前的作品。這時社會呈現著財阜物美的繁榮景象，人們的精神狀態壹般也比較昂揚振奮，而李白更是重友情，嗜美酒，愛遊歷，祖國山川風物，在他的心目中是無處不美的。這首詩充分表現了李白豪放不羈的個性，並從壹個側面反映出盛唐時期的時代氣氛。（余恕誠）
賞析二
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”這首《客中作》是這樣開頭的，郁金香，是壹種香草，有濃烈的香味，古時用來浸酒，用郁金香浸過的酒，呈金黃色，芳香撲鼻。琥珀，松柏樹脂化石，呈黃色或赤褐色，此處形容美酒的色澤晶瑩可愛。誰都知道，李白壹生對美酒是情有獨鐘的，只要有美酒，李白便可以忘乎所以，美酒對李白的神奇效力由此可見壹斑。眼前又是同樣的場合，只不過“金樽”換上了“玉碗”，人也不是在長安天子腳下，身處民間的李白更可以放浪形骸，盡情享受了，地方上的佳釀，也許更加別有風味，就是因為這首流傳千古的飲酒歌，到現在才會出現許多冠以“蘭陵”字樣的酒品。這時擺在面前的蘭陵佳釀，色澤清洌，酒香撲鼻，李白看在眼裏，美在心間，恨不得馬上就喝它個壹醉方休。不過，李白壹生面對的美酒盛筵，何止千萬？李白可能因為飲酒而更加豪放，也可能因為痛飲而愈發感傷。也正因為如此，李白才不是壹個只知道飲酒尋歡的粗俗酒鬼。那麽這壹次使得李白忘記了鄉愁的到底是什麽呢，其實並不是美酒，而是多情的主人，“但使主人能醉客，不知何處是他鄉！”“但使”，是只要的意思。所以從字面上來分析，是壹種虛擬語氣，可是我們讀來，卻明明白白地感受到，李白此時是非常肯定地將時時縈繞心頭的思鄉之情拋到九霄雲外去了。