但愛鱸魚美全詩如下：
江上漁者作者範仲淹朝代宋。
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看壹葉舟，出沒風波裏。
全詩意思：江上來來往往無數人，只知喜愛鱸魚之鮮美。請您看那壹葉小小漁船，時隱時現在滔滔風浪裏。
賞析：這是壹首記事詩。詩中反映了漁民生活的艱險和作者對漁民的同情。鱸魚，是壹種身體扁狹、色白、有黑斑、口大鱗細、味道鮮美的魚。味道鮮美是鱸魚特有的屬性，因此，人人愛吃，就不限於“江上往來人”，作者只寫“江上往來人”，是因為“江上往來人”能夠看到江中漁民捕魚的情景。
作者按事物的內在聯系，把“人”和“景”結合在壹起。詩的前兩句和後兩句是互為轉折關系。
意思是說，江邊來來往往的行人，只知道喜歡吃味美的鱸魚，不知道漁民是冒著風流去捕撈的，隨時都有生命的危險。後兩句的意思作者沒有明說，而是令“江上往來人”去看捕魚的險景。
看到壹葉小舟顛簸在大風浪裏，壹會兒被送上浪峰，壹會兒又陷入波谷的驚險場面，自然會懂得“吃魚容易，捕魚難”的道理。前因後果十分清楚，可見詩人思維活動多麽符合邏輯性！